紫云咸菜巴氏殺菌機(jī)|諸城奧普機(jī)械|咸菜巴氏殺菌機(jī)價(jià)格

原理

        巴氏的原理是在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，就會(huì)死亡。不同的有不同的最適生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理，將其全部殺滅。

適用范圍

     本生產(chǎn)流水線采用巴氏工藝，適用于腌漬菜、低溫肉制品、酸豆奶制品、果凍等食品飲料的低溫，以及低溫肉制品包裝后的二次，蔬菜的漂燙，殺青等。

本機(jī)特點(diǎn)

       連續(xù)、再自動(dòng)進(jìn)入冷卻箱進(jìn)行快速冷卻，咸菜巴氏殺菌機(jī)價(jià)格，以盡可能保持食品的品質(zhì)、本機(jī)集、冷卻于一體，紫云咸菜巴氏殺菌機(jī)，連續(xù)、自動(dòng)生產(chǎn)，可用于袋裝、瓶裝、盒裝食品的、冷卻。

技術(shù)參數(shù)

時(shí)間                10-40min        

溫度                65℃-95℃      

可調(diào)蒸汽壓力          1-4kg    

加工能力              根據(jù)用戶要求設(shè)計(jì)

冷卻方式             常溫或強(qiáng)制冰水

運(yùn)行速度             無(wú)級(jí)調(diào)速

網(wǎng)帶寬度             500-1500mm

功率                   常溫冷卻3kw冰冷卻22kw

耗氣量                0.5-1.0m3/h

電源                   380v/50hz

自動(dòng)巴氏流水線用于食品醬菜、蔬菜、腌漬類泡菜、飲料、奶制品，瓶裝（罐裝）低溫食品選噴淋式巴氏流水線。巴氏：是一種利用較低的溫度即可消滅又能保持食物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法?，F(xiàn)在常常被廣泛地用于定義需要消滅各種病原菌的熱處理方法。巴氏法的產(chǎn)生來(lái)源于巴斯德解決葡萄酒變酸的問題，當(dāng)時(shí)，法國(guó)釀酒業(yè)面臨著一個(gè)令人頭疼的問題，那就是啤酒在釀出后會(huì)變酸，根本無(wú)法飲用。而且這種變酸現(xiàn)象還時(shí)常發(fā)生。巴斯德受人邀請(qǐng)去研究這個(gè)問題，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的觀察，他發(fā)現(xiàn)是啤酒變酸的罪魁禍?zhǔn)资侨樗醙an菌。營(yíng)養(yǎng)豐富的啤酒簡(jiǎn)直就是乳酸gan菌生長(zhǎng)的天堂。采取簡(jiǎn)單的煮沸的方法時(shí)可以消滅乳酸gan菌的，但是，這樣一來(lái)啤酒也就被煮壞了。巴斯德嘗試使用不同的溫度來(lái)消滅乳酸桿gan菌，而又不會(huì)破壞啤酒本身。最后，巴斯德的研究結(jié)果是：以50--60?的溫度加熱啤酒半小時(shí)，就可以消滅啤酒里 的乳酸ganjun和芽孢，而不必煮沸，這一方法挽救了法國(guó)的釀酒業(yè)，這種法也就被稱為“巴氏法”。 本生產(chǎn)線采用巴氏工藝，適用于軟包裝、盒裝、碗裝，咸菜巴氏殺菌機(jī)規(guī)格，玻璃瓶，馬口鐵罐及周轉(zhuǎn)箱裝食品的巴氏（八寶粥、乳品飲料、果凍、罐頭、醬菜泡菜，咸菜巴氏殺菌機(jī)那家好，低溫肉制品等的）

巴氏性能特點(diǎn)：

1.適用于各種大小罐裝、瓶裝、碗裝產(chǎn)品

2.履帶采用全鋼網(wǎng)鏈，耐高溫，對(duì)包裝后物料無(wú)損傷。

3.溫度調(diào)節(jié)采用進(jìn)口自動(dòng)溫控系統(tǒng)。

4.設(shè)計(jì)冷卻中間過渡段。確保產(chǎn)品的口感。

5.所有軸承采用進(jìn)口防腐系統(tǒng)，保證設(shè)備的使用壽命。

6.生產(chǎn)連續(xù)，無(wú)級(jí)調(diào)速，時(shí)間可調(diào)。

7.采用提升機(jī)輸送，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，節(jié)約開支。

8.采用提升機(jī)與同步油機(jī)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)輸送。

產(chǎn)品參數(shù)：

時(shí)間          10-40分鐘以內(nèi)變頻可調(diào)

溫度          65-98度可調(diào)

運(yùn)行速度           變頻可調(diào)

電源                   380V

電機(jī)功率           傳送電機(jī)3KW

                      循環(huán)水泵2.2KW

電熱管功率           30kw/只

冷卻方式             常溫水冷卻

設(shè)備尺寸             依據(jù)產(chǎn)量要求    

網(wǎng)寬帶                600/800/1000/（可選