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春節(jié)將至,人們紛紛開始置辦年貨,購買食材。選購海鮮、水產(chǎn)品當(dāng)然是的重頭戲。最近兩年,越來越多的進口海鮮進入國內(nèi)市場,在國人的餐桌上占據(jù)一席之地,人們對遠道而來的“洋海鮮”接受度也越來越高。然而各種進口海鮮讓人眼花繚亂,價格也千差萬別,那么選購進口海鮮有哪些注意事項呢?

認清國籍
海鮮品種極其繁多,不同品種的海鮮品質(zhì)和差價也很大,這也導(dǎo)致了海鮮市場魚目混珠現(xiàn)象常見。拿帝王蟹來說,市場上常見的熟凍帝王蟹,有智利、美國拉斯加、日本海域的?;畹牡弁跣酚兄抢⒍砹_斯、朝鮮等,那近中國海域的帝王蟹價格自然要便宜一些。再如,冰鮮,冰袋,有加拿大、挪威、英國、智利等國籍,不同國籍的冰鮮,到中國的空運費用不同,規(guī)格不同,肉質(zhì)口感、色澤都會有差別。

看準(zhǔn)標(biāo)識。
購買商品時做到“三查看”:一查看標(biāo)簽,不買標(biāo)簽有涂改痕跡的商品;二查看外包裝,檢查生產(chǎn)日期及保質(zhì)期,使用冰袋的注意事項,選擇外包裝精致完整的商品;三查看商品資質(zhì),購買到有疑義的商品可以向商家索要入境貨物檢驗明、海關(guān)通關(guān)單和購貨票據(jù)。

注意保鮮方式
冷凍的進口海鮮基本都屬于船凍,都很新鮮,包冰率也有嚴(yán)格的限制。所謂的“船凍”就是大型專業(yè)捕撈船隊,遠洋作業(yè),一次性冰袋 原理,將捕撈的海鮮通過船上的冷凍設(shè)備,在-30℃左右直接冷凍或者直接用蒸汽吹熟后再冷凍,這樣可以保持海鮮的鮮美,這種船凍跟普通的冰凍絕不相同。
廣州市友聯(lián)冷鏈包裝制品有限公司是一家從事科技冰冰袋生產(chǎn)和銷售的企業(yè)。在經(jīng)營過程中我們本著以誠信為本,以質(zhì)量求生存,一切按客戶實際需求而經(jīng)營,以比誠信、比產(chǎn)品、比服務(wù)、基本供應(yīng)服務(wù)理念來為您提供物資采購中做選擇比較,真誠的為您提供實際的報價與完善的售前售后服務(wù)。

夏季運輸草莓時,常用的保鮮方法是:低溫保鮮能抑制草莓的呼吸,近冰點溫度可以明顯地抑制了草莓的呼吸作用,延緩成熟衰老和抑制微生物的活動。在運輸過程中可采用泡沫箱加冰袋的方法,以達到低溫保鮮的效果。


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