東湖回收|紅谷灘金谷|專業(yè)*

    夏季是陽氣最盛的季節(jié)，氣候炎熱而生機(jī)旺盛。所以多吃酸味、堿性的食物與飲品就有幫助，也可改善濕熱癥狀，而葡萄酒正好符合這個(gè)特性。

 　  作為堿性酒精性飲品，可以中和人們每天吃下的大魚大肉等酸性食物，降低血中的不良膽固醇，那么，這么多的優(yōu)點(diǎn)，是不是我們就可以隨便喝？

當(dāng)然不是！

夏天選酒應(yīng)該遵循以下幾條原則：

　　原則一：口感上一定要有較高的酸度

 　 現(xiàn)在的中國人和多年前的美國人一樣，喜歡帶點(diǎn)甜味的、果香濃郁的口感。以夜鶯長相思干白葡萄酒，入口柔和，口感清爽并帶有清新的檸檬酸味，搭配蜂蜜烤雞翅合適。

　　原則二：盡量避免橡木桶

 　  橡木桶能增加葡萄酒的風(fēng)味。但是夏天的橡木桶味，就像給T恤短褲的MM加了件外套，，即使它出自名師設(shè)計(jì)，在夏日里也不合時(shí)宜。而且，濃重的橡木味與白葡萄酒的結(jié)合，并不是所有人都能輕易接受的。

　　原則三：選擇簡單的白葡萄酒

 　  這些白葡萄酒在口腔里不會(huì)變化萬端，在品鑒會(huì)通常門可羅雀，但是在夏天卻很有發(fā)揮空間。那些獲獎(jiǎng)的、受到大師們青睞的濃郁型白葡萄酒，專業(yè)，在夏天一旦離開餐桌，喝起來總有發(fā)膩的感覺。然而躲在超市角落，價(jià)格不會(huì)叫人心痛的那些白葡萄酒，常常成為夏日消暑的適合對象(當(dāng)然，簡單風(fēng)格里的舊*也會(huì)水漲船高)。

　　原則四：根據(jù)喜歡的風(fēng)格，選擇葡萄品種

 　  喜歡淡雅而多變風(fēng)格的，可以選俄羅斯法納琥珀麝香半甜干白葡萄酒，東湖回收，這款酒酸度較低，甜度比較高，且香氣濃郁，擁有白色花朵、柑橘、蜂蜜的香氣，入口柔和，口感香醇怡人。

相信喝過葡萄酒的人都知道，不同的葡萄酒都有它最適合的飲用溫度，比如說干紅最適宜在16到18度品嘗，能凸現(xiàn)出它豐滿又復(fù)雜的果香；而干白在8到10度品嘗就是好的，低溫才能細(xì)膩的體現(xiàn)出它清爽的酸度和香氣。因此，在炎炎夏日冰飲干白是最應(yīng)景的選擇。

 　  每次喝干白之前，我喜歡把酒瓶提前放入冰桶冷藏。但是如果你在家條件不允許的話，提前2個(gè)小時(shí)放到冰箱冷藏室里也是一樣的效果。這樣會(huì)讓它在喝的時(shí)候達(dá)到10度左右的溫度。如果溫度過高，干白細(xì)膩的香氣會(huì)遭到破壞，聞起來會(huì)有更濃的酒精味，老煙回收，而且在口中會(huì)失去清爽的感覺，有時(shí)還會(huì)帶有一些苦味。冰鎮(zhèn)的干白不僅能充分凸顯其風(fēng)味，而且不易上火，強(qiáng)烈推薦，的確是夏季聚餐用酒的之選。

 　  起泡酒適宜的飲用溫度則是5℃—8℃。飲酒的時(shí)候，還可以搭配一點(diǎn)美食，海鮮類的食物，如魚類、蚌殼類都會(huì)與高酸度的白酒搭配的非常。另外還可以嘗試一些蔬菜、色拉、水果。