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土豆粉是選擇優(yōu)質(zhì)土豆面深加工后,配備營養(yǎng)豐富的菜,并運用醉香齋配料,以高湯為主燴制而成加工而成,其風(fēng)味獨特、香醇誘人、滑潤爽口、柔軟筋顫。不過,吃土豆粉最后要的一點就是要配上辣椒吃,色澤鮮亮,香辣可口,只是一聞,雜糧饸饹面培訓(xùn),就會讓人真流口水,吃上一口,更是妙不可言,那味道才算正。

老壇酸菜米線
原料:老壇酸菜適量、豬肉末適量、米線適量、姜適量、蔥適量、干紅辣椒適量、花椒粉適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、料酒適量、白胡椒粉適量、香菜適量。
做法:1、酸菜略沖洗一下切碎。
2、準備豬肉末,要有一點肥肉。
3、炒鍋燒熱加入比平時炒菜多些的植物油,下入豬肉末煸炒至變色。
4、下入姜蔥末、干紅辣椒、花椒粉煸炒出香味。
5、加入生抽、老抽、蠔油繼續(xù)煸炒一會。
6、下入酸菜煸炒,這時候要多煸炒一會,讓酸菜充分吸收油脂。
7、加入高湯、料酒大火燒開后中火煮約10分鐘左右。
8、米線提前泡軟,放入鍋中煮熟。
9、米線撈在大碗中,將酸菜湯澆在碗中,撒入香菜和白胡椒粉即可。


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