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橄欖油以其獨(dú)特理化指標(biāo)與保健功能,多力食用油非轉(zhuǎn)基因,正在逐步成為新世紀(jì)理想的食用油。在西方很多國家已普遍使用橄欖油,如果拿普通色拉油和橄欖油比較,色拉油呈透明黃色,多力食用油,聞起來有明顯的油脂味,入鍋后有少許青煙;橄欖油顏色黃中透綠,聞著有股誘人的清香味,入鍋后一種蔬果香味貫穿炒菜的全過程,它不會(huì)破壞蔬菜的顏色,多力食用油團(tuán)購,也沒有任何油膩感。

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葵花籽油含有甾醇、維生素、亞油酸等多種對(duì)人類有益的物質(zhì),其中天然維生素E含量在所有主要植物油中含量高;而亞油酸含量可達(dá)70%左右。
葵花籽油能降低血中膽固醇水平,降低甘油三酯水平,并且,葵花籽油清淡透明、烹飪時(shí)可以保留天然食品風(fēng)味,它的煙點(diǎn)也很高,可以免除油煙對(duì)人體的危害。
精煉后的葵花籽油呈清亮好看的淡黃色或青黃色,其氣味芬芳,多力食用油價(jià)格,滋味純正。
葵花籽油中生理活性最強(qiáng)的a生育酚的含量比一般植物油高。而且亞油酸含量與維生素E含量的比例比較均衡,便于人體吸收利用。所以,葵花籽油是營養(yǎng)價(jià)值很高,有益于人體健康的優(yōu)良食用油。

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