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大青棗,就完全是的水果了。雖說大青棗通體碧綠,但是水分充足,味道也足夠甜。這跟我們習(xí)慣上人為的棗變紅才成熟有著很大區(qū)別。雖然同是棗屬的成員,但大青棗完全是另外一個物種,它跟我們平常熟悉的大棗沒有任何直接的關(guān)系。它們的學(xué)名叫滇刺棗(也叫毛葉棗)。大青棗的主產(chǎn)期是每年的1月到3月份,在這個水果的時段上市,自然吸引到了更多的食客。
大青棗果實營養(yǎng)豐富,古人有“日食三棗、長生不老”之說。果實鮮食,營養(yǎng)豐富,具有凈化血液,幫助消化,養(yǎng)顏美容等保健作用。鮮食肉質(zhì)脆嫩多汁,甜度高,青棗,口感佳,風(fēng)味獨特,單果重100-400克,因而有“熱帶小蘋果”“維生素丸”之美稱。鮮棗中的維生素高243mg/100g,比獼猴桃62mg/100g。維生素C是一種亢氧化劑,有預(yù)防缺鐵性頩血、促進傷口愈合、預(yù)防過敏、降低膽固醇等作用。大青棗果實營養(yǎng)豐富,古人有“日食三棗、長生不老”之說。果實鮮食,營養(yǎng)豐富,大青棗樹,具有凈化血液,幫助消化,養(yǎng)顏美容等保健作用。鮮食肉質(zhì)脆嫩多汁,甜度高,口感佳,青棗幾時吃,風(fēng)味獨特,單果重100-400克,因而有“熱帶小蘋果”“維生素丸”之美稱。

“滿園香蘋果棗”——《辭海*棗部》中寫到:棗,果木名,屬李科,落葉喬木,有直立或鉤狀刺。葉長卵形,基部廣而偏斜,三出脈。托葉呈刺狀,永存枝。聚傘花序,生于葉腋內(nèi),花小黃綠,大青棗苗價格,有花盤,多蜜。核果長圓形,鮮嫩時黃,熟后紫紅。用分株,嫁接等繁殖。原產(chǎn)我,以河北、山東、河南、陜西、甘肅、山西等地最多。品種頗多,如山東樂陵“金絲小棗”,河北滄縣和山東慶云“無核棗”以及浙江“義烏大棗”等。果供食用,亦入,木材堅硬,可供雕刻或作車船和家具等。


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