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鐵板魷魚小吃培訓(xùn)、王廣峰小吃培訓(xùn)、小吃培訓(xùn)

安陽市鐵板魷魚小吃培訓(xùn)廠家

價(jià)格： 電議

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可銷售總量： 1000件

手機(jī)： 13137216221 郵箱： 570861443@qq.com

傳真： 0372-3659990 地址： 河南安陽市

在線詢盤聯(lián)系廠家：13137216221 0372-3659990

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老壇酸菜米線

原料：老壇酸菜適量、豬肉末適量、米線適量、姜適量、蔥適量、干紅辣椒適量、花椒粉適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、料酒適量、白胡椒粉適量、香菜適量。

做法：

1、酸菜略沖洗一下切碎。

2、準(zhǔn)備豬肉末，雞蛋灌餅小吃培訓(xùn)，要有一點(diǎn)肥肉。

3、炒鍋燒熱加入比平時(shí)炒菜多些的植物油，下入豬肉末煸炒至變色。

4、下入姜蔥末、干紅辣椒、花椒粉煸炒出香味。

5、加入生抽、老抽、蠔油繼續(xù)煸炒一會(huì)。

6、下入酸菜煸炒，這時(shí)候要多煸炒一會(huì)，讓酸菜充分吸收油脂。

7、加入高湯、料酒大火燒開后中火煮約10分鐘左右。

8、米線提前泡軟，放入鍋中煮熟。

9、米線撈在大碗中，將酸菜湯澆在碗中，撒入香菜和白胡椒粉即可。

鮮肉小籠包

1、調(diào)餡：

絞碎的豬后腿肉納盆，調(diào)入姜末、鹽，鐵板魷魚小吃培訓(xùn)，用手搋拌均勻，淋清水，繼續(xù)沿同一方向攪打均勻，使水分全部被豬肉吸收，加味精、雞粉、胡椒粉、白糖，摔打5分鐘使其上勁，此時(shí)肉粒產(chǎn)生粘性，表面出現(xiàn)小毛刺；加入絞碎的豬皮凍攪勻待用。

2、制皮：

盆內(nèi)加中筋面粉、鹽、蛋清、清水，脆皮玉米小吃培訓(xùn)，慢慢攪成絮狀，和成面團(tuán)，揉至表皮光滑，小吃培訓(xùn)，靜置餳發(fā)30分鐘后用壓面機(jī)壓成表面光滑的片狀，在案板上將其搟薄，再搓成條，下成劑子后搟成面皮。

3、包制：

左手四指微微蜷起托著面皮，將餡料調(diào)入面皮中間壓緊實(shí)，右手拇指和食指拎起面皮邊緣捏褶，左手拇指輕輕按住餡料，食指和中指托著面皮隨著右手的速度慢慢旋轉(zhuǎn)，最后收口時(shí)左手握住包子輕輕旋轉(zhuǎn)，直至右手將口收緊，輕輕提一下，使餡料在面皮內(nèi)更妥帖，然后放在籠屜里。

鐵板魷魚小吃培訓(xùn)、王廣峰小吃培訓(xùn)、小吃培訓(xùn)由安陽文化宮職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校提供。安陽文化宮職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校（www.wgfpxxx.com）位于安陽市文化宮十字路口向南100米路西(柏維快捷酒店院內(nèi))南四樓。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的浪潮中拼博和發(fā)展，目前王廣峰小吃培訓(xùn)在教育、培訓(xùn)中擁有較高的度，享有良好的聲譽(yù)。王廣峰小吃培訓(xùn)取得商盟認(rèn)證，標(biāo)志著我們的服務(wù)和管理水平達(dá)到了一個(gè)新的高度。王廣峰小吃培訓(xùn)全體員工愿與各界有識(shí)之士共同發(fā)展，共創(chuàng)美好未來。

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