在全國范圍內(nèi)的度還較低由于嚴(yán)重的供過于求矛盾長期存在,目前我國的啤酒行業(yè)是國內(nèi)飲料市場競爭最激烈的行業(yè)之一。大多數(shù)的品牌都還是處于地域性品牌階段,品牌度和市場影響力較力低,而且產(chǎn)品主要是低檔產(chǎn)品,市場競爭也主要集中于低檔產(chǎn)品的之上,而中以上的啤酒市場則大部分被洋啤酒所瓜分。隨著啤酒市場競爭程度的日益加劇,為了能夠更加迅速有效地實(shí)現(xiàn)最終消費(fèi),越來越多的啤酒企業(yè)在市場營銷運(yùn)作中都將目光集中到了終端,德國進(jìn)口自釀啤酒設(shè)備,終端的爭奪戰(zhàn)日益激烈,中啤酒市場更是如此。除低檔的地?cái)偂⒋笈艡n、小餐館等外,自釀啤酒設(shè)備廠家,中啤酒成為餐飲,娛樂終端市場的消費(fèi)主流,尤其在經(jīng)濟(jì)水平較好的大中城市. 中啤酒附加值高,開拓中啤酒市場是提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的重要途徑,而城市市場消費(fèi)水平較高,中啤酒市場容量不斷擴(kuò)大,前景非常廣闊。啤酒是一個(gè)品牌區(qū)域化非常明顯的行業(yè),大部分啤酒企業(yè)長期在中低檔啤酒市場競爭,不但沒有取得競爭優(yōu)勢,反而因過度的價(jià)格戰(zhàn)而大傷元?dú)猓诘蜋n啤酒市場無利可圖的情況下,開始調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和市場策略,向中把主要精力放到中市場的開發(fā)上來。



設(shè)備
家庭自釀啤酒的設(shè)備一般都是家庭常備的廚房設(shè)備。
保溫桶:一般采用保溫桶來浸泡麥芽,恒溫進(jìn)行出糖。
加熱鍋:普通的鍋即可。
發(fā)酵罐:發(fā)酵罐的種類很多,可以是玻璃瓶,也可以是塑料桶,山東自釀啤酒設(shè)備,或者純凈水桶??傊磺写篌w積的耐腐密封容器都可以作為家庭自釀啤酒的發(fā)酵罐。
啤酒瓶:可以使用回收的商業(yè)使用的啤酒瓶
管道各種食品級(jí)管道,幫助轉(zhuǎn)移麥芽汁或啤酒。
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