加盟抹茶_加盟抹茶品牌_八橋飲品

分辨抹茶粉及綠茶粉，可簡(jiǎn)單由3點(diǎn)初步判斷，但若原料廠商增加香料、食用色素或懸浮劑，則很難直接辨別真?zhèn)?，故此僅提供初判方法：

一、外觀分辨

主要概念上，同樣的原物料，石臼制成的成品會(huì)比用風(fēng)磨或滾筒石塊磨鮮綠。但以成品來(lái)說(shuō)，也沒(méi)辦法直接下定論“顏色越綠、等級(jí)就越好”。

季節(jié)、栽種方式、產(chǎn)地、品種、等級(jí)、存放條件等，影響因素太多、而且會(huì)不停變化。

二、泡制后分辨

實(shí)際測(cè)試，如何加盟抹茶，頂1級(jí)抹茶靜置后約30分鐘會(huì)有明顯開始沈淀的現(xiàn)象，目前未曾見(jiàn)過(guò)研磨顆粒細(xì)到可永1久懸浮的成品。

沈降速度，決定因素是“研磨的顆粒細(xì)度”。跟產(chǎn)地其實(shí)無(wú)關(guān)。臺(tái)灣綠茶只要研磨顆粒夠細(xì)，怎么加盟抹茶，沈降速度與抹茶相同完全不是問(wèn)題。

三、風(fēng)味分辨

正統(tǒng)抹茶帶有淡淡海苔香、苦澀味輕薄，但不是絕1對(duì)的判斷依據(jù)。抹茶等級(jí)的評(píng)定很大一部分取決于風(fēng)味，等級(jí)高的抹茶跟等級(jí)低的抹茶比較，的確具有海苔茶香濃、苦澀味低的表現(xiàn)。

而如前述，原物料質(zhì)量占絕大部份的因素。原料甘甜就不會(huì)苦澀，原料苦澀也磨不出甜味。

而有些消費(fèi)者會(huì)認(rèn)為茶韻相異，也可判斷是否為“抹茶”依據(jù)之一，加盟抹茶店，但卻也不是完全精1確，從茶葉品種、加工法、栽種方式不同，味道也完全不同，就跟檸檬和橘子的差異一樣，硬要比出誰(shuí)高誰(shuí)低沒(méi)有實(shí)質(zhì)上的意義，單純是原料上不相同。

顏色：抹茶因?yàn)楦采w蒸青，呈深綠或者墨綠；綠茶粉為草綠。

味道：抹茶不澀少苦；綠茶粉略苦澀。

香味：抹茶呈海苔、粽葉香氣；綠茶粉為青草香。

細(xì)度：抹茶粉細(xì)度達(dá)6000目以上(2微米)，涂在手背上可以全部進(jìn)入毛孔；綠茶粉100-300目左右，比抹茶粗很多。

成分：抹茶粉：、氨基酸、葉綠素、芳香物質(zhì)、纖維素、、維他命C、E及β胡蘿卜素等；綠茶粉： 、多酚類化合物(兒茶素)、維生素類 、礦質(zhì)元素 、氨基酸 、其他

價(jià)格：抹茶價(jià)格是綠茶粉的近百倍，普通茶葉粉和抹茶的價(jià)格天壤之別。抹茶平均價(jià)格在2000元/斤左右，加盟抹茶，是普通的綠茶粉價(jià)格，每斤從幾十元到幾百元不等。

八橋抹茶專注于健康甜品飲食，目前在中國(guó)、法國(guó)和新西蘭開設(shè)了抹茶專門店和甜品店。門店類型包括八橋甜品，八橋抹茶專門店和八橋茶飲店。尋求加盟合作伙伴，專業(yè)團(tuán)隊(duì)提供產(chǎn)品培訓(xùn)，空間設(shè)計(jì)，和全供應(yīng)鏈支持。