有氛圍的農(nóng)莊、新立農(nóng)莊

農(nóng)家樂(lè)自從上世紀(jì)80年代在郫縣興起后，通過(guò)20多年的開(kāi)展，已受到廣闊游客的喜歡?！艾F(xiàn)在農(nóng)家樂(lè)仍處在中期開(kāi)展的過(guò)度階段，在產(chǎn)業(yè)開(kāi)展、產(chǎn)品質(zhì)量等方面還存在一些問(wèn)題。現(xiàn)在農(nóng)家樂(lè)進(jìn)入了群眾休閑旅游階段，成為村莊旅游的新熱門(mén)，但由于我國(guó)農(nóng)家樂(lè)都是農(nóng)人自發(fā)興辦的，運(yùn)營(yíng)理念不新、產(chǎn)品設(shè)計(jì)跟不上時(shí)代的需求，大部分還停留在吃、住為主的階段，讓游客樂(lè)起來(lái)的項(xiàng)目不多，參加體驗(yàn)的項(xiàng)目太少，造成不少農(nóng)家樂(lè)千人一面，很難招引回頭客。

對(duì)于農(nóng)家樂(lè)的運(yùn)營(yíng)管理，史亞軍以為，現(xiàn)在大都農(nóng)家樂(lè)還處在低水平開(kāi)展，缺少特征，商業(yè)化氣味稠密，功利性強(qiáng)。不少農(nóng)家樂(lè)丟掉了鄉(xiāng)村特征，為尋求城市化的東西，丟掉了“農(nóng)”家滋味。一起，部分農(nóng)家樂(lè)產(chǎn)品幾年都沒(méi)有改變，菜品改變不大，在供游客“樂(lè)”上下的功夫太少，此外還存在服務(wù)水平不高，基礎(chǔ)設(shè)施不配套、管理體制不健全等問(wèn)題。

東莞市立新農(nóng)莊坐落于東莞市南城，位于南城新源路金湖范南側(cè)，交利，環(huán)境優(yōu)雅，是您平時(shí)工作勞累辛苦時(shí)外出休閑、娛樂(lè)、放松、應(yīng)酬、體驗(yàn)農(nóng)家生活的之地。

菜肴本土化都市人吃慣了山珍海味，到鄉(xiāng)村旅行多為尋求綠色天然。因而農(nóng)家飯館并不是越高l檔越好、菜的質(zhì)量并不是越貴越好?！稗r(nóng)家樂(lè)”的菜肴應(yīng)以民間菜和農(nóng)家菜為主，一定要杰出自己民間、農(nóng)家的特征，并且要在此基礎(chǔ)上有所發(fā)展和立異?！稗r(nóng)家樂(lè)”的菜肴要安身鄉(xiāng)村，因地制宜，盡量選用農(nóng)家特有的、城里難以見(jiàn)到的烹飪?cè)?。除了鄉(xiāng)村特有的土雞、土鴨、老臘肉、黃臘丁以及各種時(shí)令鮮蔬外，還應(yīng)廣泛選用各種當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)。 “農(nóng)家樂(lè)”的主食也應(yīng)該充沛體現(xiàn)出農(nóng)家的特征。例如，“農(nóng)家樂(lè)”的米飯就不應(yīng)該是樸實(shí)的大米飯，而應(yīng)該做成比如“玉米粒燜飯”（俗稱“金裹銀”） 、“臘肉豌豆?fàn)F飯”、“紅苕（或南瓜） 燜飯”、“豇豆（或蘿卜絲）燜飯”等等。其實(shí)，這些飯既有農(nóng)家特征，又好吃，并且本錢(qián)不高?！稗r(nóng)家樂(lè)”的小吃和面點(diǎn)也不能搞得和城里一樣，而是應(yīng)當(dāng)杰出農(nóng)家特征，搞一些比如涼粉、涼面、鍋攤（薄煎餅）、發(fā)糕、葉兒粑、蒿蒿饃饃、粽子、馬鈴薯餅、紅苕餅、玉米餅、窩頭以及煮玉米、煮紅苕、煮馬鈴薯之類的小吃和面點(diǎn)。

東莞市立新農(nóng)莊坐落于東莞市南城，位于南城新源路金湖范南側(cè)，交利，環(huán)境優(yōu)雅，是您平時(shí)工作勞累辛苦時(shí)外出休閑、娛樂(lè)、放松、應(yīng)酬、體驗(yàn)農(nóng)家生活的之地。

國(guó)內(nèi)，真正意義上的村莊游覽始于20世紀(jì)80年代，有氛圍的農(nóng)莊，它在特別的游覽扶貧政策指導(dǎo)下應(yīng)運(yùn)而生，但由于起步較晚，現(xiàn)在尚處于初期階段?，F(xiàn)在我國(guó)各地的村莊游覽開(kāi)發(fā)均向融參觀、查詢、學(xué)習(xí)、參加、康體、休閑、度假、娛樂(lè)于一體的概括型方向開(kāi)展，其中國(guó)內(nèi)游客參加率和重游率最l高的村莊游覽項(xiàng)目是：以“住農(nóng)家屋、吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂(lè)”為內(nèi)容的民俗風(fēng)情游覽；以收成各種農(nóng)產(chǎn)品為主要內(nèi)容的務(wù)農(nóng)采摘游覽；以民間傳統(tǒng)節(jié)慶活動(dòng)為內(nèi)容的村莊節(jié)慶游覽。

東莞市立新農(nóng)莊坐落于東莞市南城，位于南城新源路金湖范南側(cè)，交利，環(huán)境優(yōu)雅，是您平時(shí)工作勞累辛苦時(shí)外出休閑、娛樂(lè)、放松、應(yīng)酬、體驗(yàn)農(nóng)家生活的之地。