“滿園香蘋果棗”
歸芪青棗百合湯
主料:鮮百合80克,進(jìn)口牛奶棗,黃芪25克,干青棗20克,當(dāng)歸10克;紅糖30克,鹽2克。
做法:1、鮮百合逐瓣掰下,吃牛奶棗的好處,撕去內(nèi)膜,加少許鹽揉捏一下,用涼水沖凈;
2、當(dāng)歸、黃芪分別切成薄片,混合后放入砂鍋;
3、加入清水500克,用旺火煮沸后,轉(zhuǎn)用慢火燜煮20分鐘后潷出頭遍汁;
4、再加入清水250克,煮沸后加入百合片及青棗,燜煮20分鐘;
5、挑出當(dāng)歸、黃芪加入頭遍汁、紅糖煮溶。 注意事項(xiàng):吃青棗后不可馬上吃高蛋白質(zhì)食品,如海鮮、奶制品等。

挑選牛奶棗應(yīng)以中等大小為適宜??磁D虠椀纳珴桑暨x水靈的買大牛奶棗的時(shí)候,一定要看它的色澤。如果我們挑選紅棗,那么一定要看它的顏色,不紅的不要。對(duì)于牛奶棗來(lái)說(shuō),顏色是不要看的,主要是看棗子的光澤。如果看上去不是那么水靈,說(shuō)明擺放已經(jīng)很久了。按一按棗肉,孕婦能吃牛奶棗,選擇比較緊實(shí)的牛奶棗的肉應(yīng)該是比較緊的,幾乎按不動(dòng)。一些牛奶棗按起來(lái)是軟軟的,這說(shuō)明它已經(jīng)不夠新鮮了。這樣的棗子口感很差。買大棗的時(shí)候一定要記得按一按,感受下果肉的堅(jiān)硬再購(gòu)買。舔一舔牛奶棗的外表,看甜不甜挑選棗子的另外一個(gè)秘訣,就是看棗子有沒(méi)有被處理過(guò),牛奶棗,有的棗子不怎么好吃,賣主就用糖水泡過(guò)了,還別說(shuō),這樣的棗子挺好吃。這里小編教大家鑒別的方法:可以先舔一舔棗子的外表,如果連表皮都是甜的,說(shuō)明是用糖水泡過(guò)的,不要買。
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