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滾揉機(jī)性能簡(jiǎn)介:
該機(jī)采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉,當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)肉塊導(dǎo)板向往里擠壓,肉塊經(jīng)自我摔打,相互擠壓,使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時(shí)能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為溶合,城固羊腿腌制機(jī),以達(dá)到肉質(zhì)變嫩、口感好,成品出率高的目的。
滾揉間歇時(shí)間:在滾揉生產(chǎn)過(guò)程中,連續(xù)的滾揉是沒(méi)有必要的,而且費(fèi)神費(fèi)力。通常建議在滾揉20分鐘,休息5-10分鐘之間。








在肉制品的加工過(guò)程中,肉類(lèi)的腌制入味是尤為重要的一個(gè)環(huán)節(jié),羊腿腌制機(jī)品牌,我公司研發(fā)生產(chǎn)的肉制品真空滾揉機(jī)有效的解決了這一問(wèn)題。
真空滾揉機(jī)機(jī)具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹,縮小的往復(fù)運(yùn)動(dòng),改善了肉組織的結(jié)構(gòu),提高了切面效果,增加了出品率??梢栽鰪?qiáng)保水性,羊腿腌制機(jī)價(jià)格,改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。
V型齒可對(duì)產(chǎn)品起到保護(hù)產(chǎn)品表皮,羊腿腌制機(jī)規(guī)格,不損傷外觀,不起毛等。對(duì)產(chǎn)品的腌制,入味起到快速揉進(jìn)的作用。比普通單葉片齒可多吸收10%左右的腌制料及淀粉等。可增加產(chǎn)品的出品率,降低成本的理想齒形。



注冊(cè)資金:壹佰萬(wàn)元整
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