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大青棗,就完全是的水果了。雖說大青棗通體碧綠,但是水分充足,味道也足夠甜。這跟我們習(xí)慣上人為的棗變紅才成熟有著很大區(qū)別。雖然同是棗屬的成員,水果,但大青棗完全是另外一個(gè)物種,它跟我們平常熟悉的大棗沒有任何直接的關(guān)系。它們的學(xué)名叫滇刺棗(也叫毛葉棗)。大青棗的主產(chǎn)期是每年的1月到3月份,在這個(gè)水果的時(shí)段上市,自然吸引到了更多的食客。
大青棗果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富,水果品牌,古人有“日食三棗、長(zhǎng)生不老”之說。果實(shí)鮮食,營(yíng)養(yǎng)豐富,具有凈化血液,幫助消化,養(yǎng)顏美容等保健作用。鮮食肉質(zhì)脆嫩多汁,甜度高,口感佳,風(fēng)味獨(dú)特,單果重100-400克,因而有“熱帶小蘋果”“維生素丸”之美稱。鮮棗中的維生素高243mg/100g,比獼猴桃62mg/100g。維生素C是一種亢氧化劑,有預(yù)防缺鐵性頩血、促進(jìn)傷口愈合、預(yù)防過敏、降低膽固醇等作用。大青棗果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富,古人有“日食三棗、長(zhǎng)生不老”之說。果實(shí)鮮食,營(yíng)養(yǎng)豐富,具有凈化血液,幫助消化,養(yǎng)顏美容等保健作用。鮮食肉質(zhì)脆嫩多汁,甜度高,口感佳,風(fēng)味獨(dú)特,單果重100-400克,因而有“熱帶小蘋果”“維生素丸”之美稱。


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