果蔬饅頭|童話味蕾(在線咨詢)|廣西饅頭

      金華市金磐開發(fā)區(qū)童話味蕾面點(diǎn)工作室主營(yíng)：【面包糕餅】，【裱花蛋糕】。我們只做純無(wú)添加，全線產(chǎn)品不含任何添加劑、防腐劑、色素。我們堅(jiān)持現(xiàn)訂現(xiàn)做，吃到的都是最營(yíng)養(yǎng)的新鮮食物！

　　小豬南瓜饅頭的簡(jiǎn)介：　　可愛(ài)的小豬饅頭，不單是孩子的，就連我家里的老頑童—奶奶！她老人家也是愛(ài)得不行呢。

　　也可以做成豆沙或者是蓮蓉包，味道會(huì)更好一些，我奶奶因?yàn)椴皇呛芟矚g吃甜的，

　　所以只做了饅頭，加了一點(diǎn)點(diǎn)糖。

　　  豬耳朵可以粘好了再用手型，這樣會(huì)更好一些，捏時(shí)手指一定要粘上少許面粉或者是食用油，

　　否則捏出的豬耳朵會(huì)粘手哦。

　　 這里說(shuō)說(shuō)豬鼻子的制作，試過(guò)用別的方法做豬鼻子，之前都是先把鼻孔用打孔器壓好

　　再放到面團(tuán)上，但是每次放完都不滿意。因?yàn)閴汉帽强自僬车矫鎴F(tuán)上鼻孔會(huì)變形，

　　蒸出來(lái)后更難看。經(jīng)過(guò)實(shí)踐，粘好鼻子后再用筷子開鼻孔

私家面點(diǎn)餐飲顧問(wèn)，手工無(wú)添加饅頭，開啟你的味蕾，滿足你對(duì)美味的一切！

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普通白饅頭制作方法：盆中放適量面。按照酵母粉袋上用量取適量酵母粉放入碗中，倒入35度溫水化開；另取一碗放入兩小勺白糖，用溫水化開。將酵母水慢慢加入到面中，果蔬饅頭，邊加邊用筷子攪成雪片狀；然后將糖水也如此加入到面中。和面，直至揉成光滑的面團(tuán)。待面團(tuán)發(fā)至兩倍大時(shí)，即表明面已發(fā)好，用刀切開面看里面是均勻的蜂窩狀，那就很成功了。這時(shí)再開始揉面，邊揉邊加干面粉，直至重新把面團(tuán)里的氣泡揉沒(méi)了，也就是面團(tuán)又恢復(fù)到原來(lái)的大小即可。

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蒸鍋內(nèi)先裝足夠的水后燒至溫?zé)嵬；?，蒸籠屜墊上蒸籠紙，把饅頭碼上去，每個(gè)饅頭直接要相隔開來(lái)，保持足夠的距離。放在鋪了油紙墊或蒸籠布的蒸籠里二發(fā)15分鐘左右，紫薯饅頭，因?yàn)槊鎴F(tuán)小，廣西饅頭，所以二次發(fā)酵也不用太長(zhǎng)時(shí)間。蓋上蒸籠蓋等待饅頭的大小比發(fā)酵前稍大，用手指輕輕一按感覺(jué)很有彈性的話就可以開火蒸了。

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