白藜蘆醇作用、白藜蘆醇、陜西博林生物
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對心血管系統(tǒng)的作用
流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，法國人日常攝入大量的動(dòng)物性脂肪，但其心血管疾病的發(fā)病率與死亡率均明顯低于歐洲其他國家，這種現(xiàn)象被成為“法國悖論（French paradox）”，這可能與其日常大量飲用葡萄酒有關(guān)，而葡萄酒中的白藜蘆醇可能正是其中主要的活性保護(hù)因子。
隨著心血管疾病發(fā)病率逐年遞增，白藜蘆醇的心血管保護(hù)作用已成為研究熱點(diǎn)，其可以通過減少心肌缺血-再灌注損傷、抑制動(dòng)脈粥樣硬化和血栓的形成、、舒張血管、等發(fā)揮心血管保護(hù)作用。
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自法國悖論之后，科學(xué)家也開始熱衷于探清白藜蘆醇的健康效果。這方面的實(shí)驗(yàn)非常多，在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和體外細(xì)胞實(shí)驗(yàn)中，科學(xué)家確實(shí)發(fā)現(xiàn)有一些“有效”的結(jié)果，如長壽等作用。
然而，要說白藜蘆醇“對人有用”還為時(shí)過早。
細(xì)胞和動(dòng)物、人類不同，在細(xì)胞實(shí)驗(yàn)中顯示“有效”并不意味著一定對人體有效。其次，細(xì)胞和動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中所需要的“有效劑量”跟人們能從食物中獲得的劑量相差極大。
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