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來扒一扒藜麥上的維生素;
維生素B6是人體脂肪和糖代謝的必需物質(zhì)。
維生素E能促進生殖。還可保護T淋巴細胞、保護紅細胞、抗自由基氧化。還對更年期綜合癥、美容等方面有很好的。如果你想更好地吸收維生素E,你可以把藜麥和一些富含脂肪的食物搭配食用。
β-胡蘿卜素是維護人體健康不可缺少的營養(yǎng)素、預(yù)防心血管疾病上有顯著的功能,并進而防止老化和衰老引起的多種退化性疾病。β-胡蘿卜素,攝入人體消化后,可以轉(zhuǎn)化成維生素A,是目前安全補充維生素A的產(chǎn)品。它可以維持眼睛和皮膚的健康,改善夜盲癥、皮膚粗糙的狀況,有助于身體免受自由基的傷害。






藜麥食用方法介紹
目前藜麥在歐美是有機谷類的熱門產(chǎn)品,在北美,美國人吃時通常是四杯水對一杯米,新疆有機藜麥批發(fā)廠家,再加入其他的五谷雜糧,早上吃餐的話則會加上蜂蜜、杏仁和莓果。此外,藜麥也很適合搭配略有苦味的蔬菜﹙如甘藍菜﹚。藜麥的做法很簡單,就是米和水1:2,同燒飯一樣就可以了。通常要在滾水中煮沸約十分鐘,讓藜麥膨脹,新疆有機藜麥,露出小芽,而且有輕微的味道出來就好。
主食用藜麥燒煮或者與其它糧食混合做飯。藜麥的煮食方式就像煮小米一樣,在滾水中煮沸約10分鐘左右,令其膨脹且有輕微的香味散發(fā)出來后即可食用,為使其香味更濃,可在蒸煮之前把藜麥放在干燥的煎鍋里烘烤幾分鐘。

小吃 添加藜麥做成各種甜點,新疆有機藜麥供應(yīng)價格,如藜麥南瓜八寶粥。
湯類藜麥與其它材料配伍可做出多種湯類,如加入南瓜煮成美味的高營養(yǎng)藜麥湯--藜麥南瓜湯。
飲品 市場行的有藜麥與多種水果制作而成的果汁,如藜麥蘋果汁。
藜麥的食用方法比較多。由于藜麥籽表面有一層可溶性的皂角苷,因此食用前需要用水浸泡或反復(fù)沖洗,烏魯木齊有機藜麥,以免有澀味。用水泡后食用更好,一般用水浸泡2小時后藜麥芽就開始萌動,這樣營養(yǎng)活性更強,同時煮/蒸熟后食用在牙齒間有一種嘎吱的聲響,帶有堅果的香味。藜麥的食用方法跟大米基本相同。
藜麥的葉子可當做蔬菜吃 藜麥的葉子和菠菜的很相似,可以用來涼拌生食。
