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河北水果真空冷凍干燥機(jī),山東派菲克,水果真空冷凍干燥機(jī)產(chǎn)量

濰坊市真空冷凍干燥機(jī)廠家

價(jià)格： 電議

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可銷售總量： 1000件

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傳真： 0536-6059678 地址： 山東濰坊市

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我國是農(nóng)業(yè)大國，有豐富的蔬菜、肉食及水產(chǎn)資源，將此類食品資源加工成凍干食品，采用國

產(chǎn)的凍干加工設(shè)備，其價(jià)格僅為進(jìn)口設(shè)備的1／4。開發(fā)凍干蔬菜、凍干牛肉干等大宗食品，是一

項(xiàng)前景看好，利潤大，風(fēng)險(xiǎn)小的項(xiàng)目。長期以來，我國的農(nóng)牧產(chǎn)品一直徘徊在原料或初級加工階

段，給人一種技術(shù)含量低的總體感覺。通過開發(fā)凍干蔬菜和肉食等，將提高我國食品的檔次，獲得較高的附加值。我國各地都有一些當(dāng)?shù)氐拿麅?yōu)特產(chǎn)品，經(jīng)過用凍干工藝加工后，就成為脫水的名優(yōu)特產(chǎn)品。

凍干原理：水（H2O）在不同壓力和溫度下，可呈現(xiàn)固態(tài)（冰）、液態(tài)（水）和氣態(tài)（蒸氣）。由液態(tài)轉(zhuǎn)為氣態(tài)稱為“蒸發(fā)”，由固態(tài)轉(zhuǎn)為氣態(tài)稱為“升華”。要實(shí)現(xiàn)升華必須具備一定的條件，對于純水來說，這個(gè)條件大致是：壓力低于610Pa，溫度低于0℃。由于食品中存在的水不是純水，所以升華的條件略有差異。利用這個(gè)原理，人們只要預(yù)先將食品凍結(jié)好，再建立低氣壓條件，并提供適當(dāng)?shù)纳A潛熱，則食品中的冰即可升華而被脫除掉，這樣就可獲得凍干食品。

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