童話味蕾口味齊全(圖)_卡通饅頭_饅頭

      金華市金磐開(kāi)發(fā)區(qū)童話味蕾面點(diǎn)工作室主營(yíng)：【面包糕餅】，【裱花蛋糕】。我們只做純無(wú)添加，全線產(chǎn)品不含任何添加劑、防腐劑、色素。我們堅(jiān)持現(xiàn)訂現(xiàn)做，吃到的都是最營(yíng)養(yǎng)的新鮮食物！

　　小豬南瓜饅頭的簡(jiǎn)介：　　可愛(ài)的小豬饅頭，不單是孩子的，就連我家里的老頑童—奶奶！她老人家也是愛(ài)得不行呢。

　　也可以做成豆沙或者是蓮蓉包，味道會(huì)更好一些，我奶奶因?yàn)椴皇呛芟矚g吃甜的，

　　所以只做了饅頭，加了一點(diǎn)點(diǎn)糖。

　　  豬耳朵可以粘好了再用手型，這樣會(huì)更好一些，捏時(shí)手指一定要粘上少許面粉或者是食用油，

　　否則捏出的豬耳朵會(huì)粘手哦。

　　 這里說(shuō)說(shuō)豬鼻子的制作，試過(guò)用別的方法做豬鼻子，之前都是先把鼻孔用打孔器壓好

　　再放到面團(tuán)上，但是每次放完都不滿意。因?yàn)閴汉帽强自僬车矫鎴F(tuán)上鼻孔會(huì)變形，

　　蒸出來(lái)后更難看。經(jīng)過(guò)實(shí)踐，粘好鼻子后再用筷子開(kāi)鼻孔

私家面點(diǎn)餐飲顧問(wèn)，開(kāi)啟你的味蕾，滿足你對(duì)美味的一切！

金華市金磐開(kāi)發(fā)區(qū)童話味蕾面點(diǎn)工作室主營(yíng)：【面包糕餅】，【裱花蛋糕】。我們只做純無(wú)添加，全線產(chǎn)品不含任何添加劑、防腐劑、色素。我們堅(jiān)持現(xiàn)訂現(xiàn)做，吃到的都是最營(yíng)養(yǎng)的新鮮食物！

【制作方法】制餡：肉去皮洗凈，剁成肉末，先加入調(diào)料，后加300克水順一個(gè)方向攪拌，待肉吸水發(fā)脹后加入麻油拌和即成。制面團(tuán)：每公斤粉加4公斤清水，摻勻、揉透，直至面團(tuán)光滑、有韌性為止。包餡：臺(tái)板上抹以油，把面團(tuán)放在臺(tái)板上搓成長(zhǎng)條，每公斤粉團(tuán)摘成120只坯子，饅頭，撳成中央略厚，邊緣較薄的圓皮，包入餡心，捏成包子形。蒸制：逐個(gè)放入蒸格，卡通饅頭，用旺火、沸水蒸8分鐘左右，見(jiàn)包子呈玉色，底不粘手即熟。

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小蘇打釋放的氣體并不豐富，所以用它發(fā)面的成品松軟度不是非常好。而且它是弱堿性物質(zhì)，會(huì)破壞面粉中的維生素，南瓜饅頭，降低面食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不建議選用。

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