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火鍋其實(shí)是水煮火鍋,因?yàn)闇子兴?,油溫始終會(huì)維持在100度左右,油不易變質(zhì)。此外,火鍋的菜品是水煮,而且全擺在桌上,讓顧客看得見(jiàn)。無(wú)論是從烹飪過(guò)程還是消費(fèi)過(guò)程,火鍋都是非常衛(wèi)生和健康的,所以說(shuō)火鍋的非油炸烹飪方式是人類的烹飪發(fā)明。
從火鍋的烹飪方式來(lái)看,火鍋?zhàn)钪匾氖菧?,底料和湯是火鍋的靈魂。為了向顧客奉獻(xiàn)健康的重慶火鍋,余勇遍訪中醫(yī),查詢醫(yī)學(xué)書(shū)籍,在火鍋底料中添加清熱降火的中藥配方來(lái)平衡花椒和辣椒的燥熱,特色火鍋,研發(fā)出了不上火的火鍋底料,他親自根據(jù)奇火鍋品牌的獨(dú)特品質(zhì)和內(nèi)涵,創(chuàng)作了一句家喻戶曉的廣告宣傳語(yǔ)“奇火鍋‘奇’就‘奇’在吃了不上火”來(lái)詮釋奇火鍋品牌的獨(dú)特魅力并申請(qǐng)了著作權(quán)。
他打了個(gè)比方,吃好火鍋就像在KTV唱歌,要把尖音(干辣燥熱)消掉,把超重低音帶環(huán)繞的功能加足,使其音域?qū)拸V、厚重、有悅耳的感覺(jué)(即火鍋口感醇厚);而吃起來(lái)很澡辣的火鍋就非常傷腸胃,像高音喇叭,聲音再大也不值錢,反而是噪音。


為近些年非?;馃岬囊环N餐飲開(kāi)店方式,火鍋開(kāi)店的腳步一直保持著強(qiáng)盛的勢(shì)頭,火鍋加盟連鎖,幾乎在我國(guó)的各大中小城市都能夠發(fā)現(xiàn)火鍋店的蹤影,火鍋擴(kuò)張的步伐不限于此,隨著人民對(duì)于火鍋認(rèn)識(shí)的不斷加深,火鍋在各地也在陸陸續(xù)續(xù)的出現(xiàn),在美國(guó)、新加坡、日本等各大發(fā)達(dá)城市的也能夠發(fā)現(xiàn)火鍋店的蹤影,越來(lái)越多的人通過(guò)火鍋開(kāi)店賺的盆滿缽滿,也不斷吸引著投資者投身到火鍋開(kāi)店行業(yè)。作為火鍋開(kāi)店的一種重要方式,通過(guò)學(xué)習(xí)火鍋技術(shù)開(kāi)一家火鍋店也成為很多人的選擇,火鍋加盟,自己掌握火鍋技術(shù),不僅更加的放心和安心,而且獲利更多,那么想學(xué)火鍋配料該去哪里好呢?
對(duì)于學(xué)做火鍋配料來(lái)說(shuō),還是要去重慶舌味大廚。對(duì)于火鍋開(kāi)店來(lái)說(shuō),什么最為重要,火鍋味道最重要,舌味大廚的火鍋味道上面可以說(shuō)是相當(dāng)自信,來(lái)舌味大廚這里學(xué)習(xí)的學(xué)員幾乎有一半都是經(jīng)過(guò)老客戶介紹,或者學(xué)成之后想要增加其他的項(xiàng)目,如果沒(méi)有好的味道,談何贏得這么多的老客戶的信任。當(dāng)然,百聞不如一見(jiàn),學(xué)員可以到舌味大廚的培訓(xùn)場(chǎng)地進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)試吃,師傅會(huì)現(xiàn)場(chǎng)做給您吃,自己覺(jué)得滿意再來(lái)簽訂合同教學(xué)。
而在培訓(xùn)上面更是舌味大廚的重頭戲所在,火鍋加盟費(fèi),所請(qǐng)的培訓(xùn)師傅都是擁有幾十年火鍋制作經(jīng)驗(yàn)的老行首,培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)相當(dāng)?shù)呢S富,培訓(xùn)過(guò)程會(huì)為每一位學(xué)員安排單獨(dú)的培訓(xùn)師傅手把手傳授技術(shù),并且安排單獨(dú)的操作間,全程實(shí)戰(zhàn)教學(xué),不限定教學(xué)時(shí)間,火鍋技術(shù)無(wú)保留的傳授給您。



注冊(cè)資金:叁佰萬(wàn)
聯(lián)系人:陳經(jīng)理
固話:17311279681
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