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宴會(huì)部要了解有關(guān)宴會(huì)活動(dòng)的各種信息,它為宴會(huì)活動(dòng)的策劃和設(shè)計(jì)提供正確、充足、必要的依據(jù),這些信息包括:
?、?赴宴客人人數(shù)。
② 宴會(huì)規(guī)格。
③ 賓客風(fēng)俗習(xí)慣。
?、?賓客生活忌諱。
?、?賓客特殊需要。
⑥ 如果是外賓,還應(yīng)了解國(guó)籍、宗教、信仰、禁忌和口味特點(diǎn)等。
對(duì)于規(guī)格較高的宴會(huì),還應(yīng)掌握下列事項(xiàng):
?、?宴會(huì)的目的和性質(zhì)。
② 宴會(huì)的正式名稱。
?、?賓客的年齡和性別。
?、?有無(wú)席次表、坐位卡、席卡。
?、?有無(wú)音樂(lè)或文藝表演。
?、?有無(wú)司機(jī)費(fèi)用等。
?、?主辦者的指示、要求、想法。








宴會(huì)活動(dòng)的所有計(jì)劃內(nèi)容,并不是完全由宴會(huì)部決定,而是由飯店相關(guān)分別擬定的,臨滄商用宴會(huì)保溫車(chē),各部門(mén)依照所收到的宴會(huì)通知單,各自擬定所負(fù)責(zé)部分的工作計(jì)劃,并列出工作清單,作為標(biāo)準(zhǔn)的依據(jù)。若為特殊的宴會(huì),如大型酒會(huì)或國(guó)際會(huì)議,商用宴會(huì)保溫車(chē)價(jià)格,宴會(huì)部可將各部門(mén)集合開(kāi)會(huì),共同策劃,各部門(mén)有任何問(wèn)題,都可在會(huì)中討論并加以解決,并將會(huì)中決議印成書(shū)面資料,分發(fā)給各部門(mén)位分頭進(jìn)行相關(guān)工作。宴會(huì)工作千頭萬(wàn)緒,各部門(mén)工作計(jì)劃的擬定相當(dāng)重要。
注冊(cè)資金:無(wú)
聯(lián)系人:程之濤
固話:13563086756
移動(dòng)手機(jī):0543-2968858
企業(yè)地址: 博興縣