八橋抹茶(圖)、抹茶加盟連鎖、武漢抹茶加盟

日式抹茶：先將碗或玻璃杯洗凈，再將一平匙抹茶倒入，沖進150毫升左右溫水(60度即可)，用抹茶刷將抹茶搗開后(如圖示)，即可品味一下原味的日本抹茶道。

蜂語抹茶： 先將一平匙抹茶倒入碗或玻璃杯，沖入150ml溫水，用茶筅將抹茶刷開后，再根據(jù)自己的甜度倒入少許蜂蜜，攪拌一下，即成一杯茗香加蜂蜜味的“蜂語抹茶”!也可根據(jù)自己的喜好加入冰塊，制成冷飲的冰“蜂語抹茶”!

抹茶冰果： 先將一平匙抹茶倒入碗，沖入鮮榨的蘋果汁(超市購買代替亦可)，用茶筅將抹茶刷開后，倒入玻璃杯中，加入冰塊，即成一杯天然翠綠色、茗香加果香、帶著日本風味的 “抹茶冰果”!

抹茶甜糕： 用料：抹茶4克，糥米粉100克，白砂糖100克，精制油少許。 制法： 1、將方形容器內(nèi)涂抹色拉油。 2、將抹茶放入碗中，加入白砂糖和少許熱水，用茶筅將抹茶刷開。 3、將糯米粉倒入碗內(nèi)混合均勻用，用筷了攪拌成稀糊狀，武漢抹茶加盟，倒入定形容器內(nèi)，蒙上保鮮膜，放微波爐5分鐘左右，出爐冷卻。 4、將抹茶糕脫膜置砧板上切成長方塊，即可食用

抹茶粉的原料是綠茶，在日本，由于多年的改良，綠茶已經(jīng)很少有苦澀的味道了，抹茶加盟多少錢，而經(jīng)過覆蓋蒸青的綠茶幾乎沒有苦澀味。在綠茶采摘前的20至30天，在綠茶上用毛竹，鐵絲搭起棚架，然后蓋上稻草簾子，抹茶加盟代理，四周也用草簾子遮擋得不透陽光，遮光率達到98%以上，這樣栽培的綠茶葉綠素要提高60%，氨基酸提高40%，更加不苦，更加翠綠。

采摘來的生葉當天蒸青（用蒸汽殺青），然后不經(jīng)過揉捻，直接進入烘焙爐烘干，這樣的大片茶葉干葉稱為荒茶。然后荒茶進入冷庫，在零下保存，以提高葡萄糖成分，更加甘甜。

荒茶在使用前從冷庫里取出，恢復(fù)到常溫后進行加工，經(jīng)過切割，日式抹茶加盟，篩選等多道工序后，成為0.3厘米見方的小塊，成為碾茶。碾茶用特殊超細粉設(shè)備碾磨成微粉狀稱作抹茶。茶磨是一個極其奇特的設(shè)備，用茶葉超細粉機碾磨的抹茶在顯微鏡下顯示被撕裂狀薄片，只有2～20微米（600目～6000目）。也有用氣流粉碎機或球磨機粉碎的，細度均能達到石磨的細度。并且，茶葉超細粉機奇特的溫度是抹茶的最后一道提香工序，經(jīng)過茶葉超細粉機碾磨的抹茶，帶有海苔和粽葉的香味，到目前為止，還沒有國家調(diào)試出抹茶的香精來，它是純1天然的。用其他方法粉碎的粉末狀綠茶，被稱為綠茶粉，或者粉末綠茶。由于細度，香氣，顏色的不同，其價格和用途也完全不同。