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冷凍干燥有下列優(yōu)點(diǎn):
一.冷凍干燥在低溫下進(jìn)行,因此對(duì)于許多熱敏性的物質(zhì)特別適用.如蛋白質(zhì)、微生物之類不會(huì)發(fā)生變性或失去生物活力.因此在yi藥上得到廣泛地應(yīng)用.
二.在低溫下干燥時(shí),物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很小,適合一些化學(xué)產(chǎn)品,藥品和食品干燥.
三.在冷凍干燥過(guò)程中,微生物的生長(zhǎng)和酶的作用無(wú)法進(jìn)行,因此能保持原來(lái)的性裝.
四.由于在凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行干燥,因此體積幾乎不變,保持了原來(lái)的結(jié)構(gòu),不會(huì)發(fā)生濃縮現(xiàn)象.
五.干燥后的物質(zhì)疏松多孔,呈海綿狀,加水后溶解迅速而完全,幾乎立即恢復(fù)原來(lái)的性狀.
六.由于干燥在真空下進(jìn)行,氧氣極少,因此一些易氧化的物質(zhì)得到了保護(hù).
七.干燥能排除95-99%以上的水份,使干燥后產(chǎn)品能長(zhǎng)期保存而不致變質(zhì).


凍干的食品 :幾乎所有含水的食品都可以進(jìn)行凍干,但對(duì)某些糖分含量或膠質(zhì)含量過(guò)高的食品以及共晶點(diǎn)溫度過(guò)低的食品,凍干都相對(duì)困難??蓛龈傻母黝愂称罚e例如下: ○ 蔬菜類:香蔥、胡蘿卜、大蒜、洋蔥、生姜、辣椒、山藥、菠菜、菜花、青豆、食用菌等。 ○ 水果類:蘋果、桃、梨、杏、紅棗、草莓、香蕉、菠蘿、哈密瓜等。 ○ 肉類:牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、蛇肉、甲魚(yú)等。 ○ 水產(chǎn)類:魚(yú)片、蝦仁、蟹肉、墨魚(yú)絲、銀魚(yú)等。 ○ 方便食品類:方便面輔料、牛肉面輔料,肉丸、湯料、寵物飼料等。 ○ 速溶飲料類:咖啡、牛奶、豆?jié){、果汁、蜂王漿等。 ○ 調(diào)味品類:各種烹調(diào)用調(diào)味品。 ○ 藥類:鹿茸、鹿血、蚯蚓、、土鱉、人參、黨參、當(dāng)歸、大黃、等。


標(biāo)簽:
濰坊市真空冷凍干燥機(jī)
濰坊市真空冷凍干燥機(jī)廠家
注冊(cè)資金:500萬(wàn)
聯(lián)系人:李經(jīng)理
固話:15621797256
移動(dòng)手機(jī):0536-6059678
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