價格: 電議
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山東進(jìn)一鍋
方式:
鍋根據(jù)不同的產(chǎn)品選擇不同的方式;簡單分類為:氣殺和水殺。
立式:顧名思義,就是底部設(shè)計有支架,中間部位為筒體,頂部為法蘭封頭,出貨方式為吊裝提取。臥式水浴鍋
臥式:分為單鍋、雙層、雙鍋并聯(lián)、三鍋串聯(lián)、四鍋串聯(lián)等等多種設(shè)計方式。
鍋實(shí)現(xiàn)溫度、時間、壓力自動控制,適合于肉制品、飲料(包括玻璃瓶)、蛋制品、粽子等多種食品的和蒸煮,操作簡單方便,耗能低,可以大大降低能耗成本。臥式水浴鍋廠家






山東進(jìn)一鍋
一般食品廠對包裝好的產(chǎn)品作常壓水煮加熱處理時都采用本形式的臥式鍋,本設(shè)備通過引入壓縮空氣實(shí)現(xiàn)反壓。如冷卻需在鍋內(nèi)進(jìn)行,須用水泵打入鍋頂部的噴水管(或采用水循環(huán)系統(tǒng))。在時,由于加熱使溫度升高,包裝袋內(nèi)的壓力會超過袋外(在鍋內(nèi))的壓力。因此,為了避免時包裝物內(nèi)增壓而損壞,必須施加反壓力,即是壓縮空氣通過鍋內(nèi)增加壓力,防止包裝物損壞,其操作情況分述如下: 在過程中,應(yīng)注意最初排氣,臥式水浴鍋廠家,進(jìn)而泄氣,使蒸汽流通。亦可每各10分鐘放氣一次,促進(jìn)熱交換。總之必須滿足條件的規(guī)定,按一定程序進(jìn)行,溫度的高低,壓力的大小,韓城臥式水浴鍋,時間的長短和操作方法等均由不同產(chǎn)品的工藝作出具體規(guī)定。臥式水浴鍋,臥式水浴鍋廠家



山東進(jìn)一鍋
種類:
1.熱水循環(huán)式:時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡,臥式水浴鍋參數(shù),這種方式熱分布比較均勻。
2、蒸汽式:食品裝到鍋里后不是先加水,而是直接進(jìn)蒸汽升溫,由于在過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點(diǎn),所以這種方式熱分布不是均勻。臥式水浴鍋,臥式水浴鍋廠家,
3、淋水式:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,過程是通過裝設(shè)在鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中,噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面,
把熱水罐事先加熱到所需溫度,通過循環(huán)水泵把鍋內(nèi)熱水進(jìn)行循環(huán)加溫,使鍋內(nèi)產(chǎn)品在熱水噴淋和蒸汽的條件下進(jìn)行高溫,使產(chǎn)品能保持原有的色澤、口味營養(yǎng)成分,且時間能提高一半的效率,同時節(jié)約能源。




注冊資金:2000.000000萬
聯(lián)系人:楊經(jīng)理
固話:0536-6078882
移動手機(jī):13371051222
企業(yè)地址:山東