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圓型真空冷凍干燥機(jī):

凍干機(jī)優(yōu)點: ●由于在凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行干燥,因此體積幾乎不變,保持了原來的結(jié)構(gòu),不會發(fā)生濃縮現(xiàn)象。 ●由于干燥在真空下進(jìn)行,氧氣極少,因此一些易氧化的物質(zhì)得到了保護(hù)。 ●干燥能排除95-99%以上的水份,使干燥后產(chǎn)品能長期保存而不致變質(zhì)。 ●凍干后的產(chǎn)品可以在室溫下儲存,不會變質(zhì)。因為凍干和包裝讓食物腐壞的水和氧氣隔絕。 ●許多熱敏性的物質(zhì)不會發(fā)生變性或失活。
凍干原理:水(H2O)在不同壓力和溫度下,可呈現(xiàn)固態(tài)(冰)、液態(tài)(水)和氣態(tài)(蒸氣)。由液態(tài)轉(zhuǎn)為氣態(tài)稱為“蒸發(fā)”,由固態(tài)轉(zhuǎn)為氣態(tài)稱為“升華”。要實現(xiàn)升華必須具備一定的條件,對于純水來說,這個條件大致是:壓力低于610Pa,溫度低于0℃。由于食品中存在的水不是純水,所以升華的條件略有差異。利用這個原理,人們只要預(yù)先將食品凍結(jié)好,再建立低氣壓條件,并提供適當(dāng)?shù)纳A潛熱,則食品中的冰即可升華而被脫除掉,這樣就可獲得凍干食品。


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濰坊市真空冷凍干燥機(jī)
濰坊市真空冷凍干燥機(jī)廠家
注冊資金:500萬
聯(lián)系人:李經(jīng)理
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