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鴨翅是很多人喜愛吃的食物,這類食物含有的營養(yǎng)元素比較多,而且長吃鴨翅對身體健康也是沒有任何損害,不過在選擇這樣食材的時候,也是需要對它的制作方法進行一些了解,這樣制作的時候,才會知道該如何進行制作好,那干鍋鴨翅的做法是很好選擇,這道佳肴口感非常獨特。 很多人都是比較喜愛吃干鍋鴨翅的,不過對干鍋鴨翅的做法是很多人不清楚的,干鍋鵝翅招收學(xué)員,這道佳肴制作過程并不是很復(fù)雜,湖南干鍋鵝翅,不過在這類佳肴,也是需要掌握好一些技巧。


材料
雞翅,香辣番茄醬,料酒,姜,醬油,紅尖椒
做法
1.鵝翅洗凈宰小塊,放入沸水中焯下血水,用清水沖去浮沫瀝干.姜.紅尖椒切好備用。
2.鍋中放入適量油爆香姜片,放入鵝翅塊翻炒至表面略焦黃,再放入料酒、兩勺香辣番茄醬炒勻后加入少量水.轉(zhuǎn)小火燒至湯汁濃稠最后加入紅尖椒和少許醬油炒勻即可。
小訣竅
香辣番茄醬是我?guī)滋烨罢罩珘m姐姐做的,我已經(jīng)自己做了兩次了,學(xué)會做這個醬真的很好,真的是百搭醬,干鍋鵝翅招收學(xué)員培訓(xùn),可以配面條.粉條吃,還可以用來燒肉等.....謝謝姐姐! 香辣番茄醬本來就咸味,我就沒用鹽了!鵝翅宰小塊了點,燒好后拍出來怎么看起來像排骨了。

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