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下面我們就說說在制作麻辣燙底料中是否需要添加其它廠家生產的成品底料!
現(xiàn)在市面上的麻辣燙底料我們可以分為兩類，一類是調和型的底料，另一類是炒制型的底料。
據我們了解大部分都是炒制的底料，個別加盟商使用調和型底料。
一、調和型底料，調和型底料是各種原料香辛料等經過一定溫度的處理，未達到出香的火候，按比例調和在一起，以調為主，川海豐尚加盟，以炒為輔，特點是味道足，但不香，主要靠添加一些增香的調料和添加劑增香。
如果您對麻辣燙了解了很長一段時間了，你應該聽說過很多小麻辣燙店是買成品底料做麻辣燙的，但是買成品底料直接使用又會被顧客吃出來，這些聰明的老板就買些其它香辛料加進去，但是這樣并不能做出比較有特色的麻辣燙味道來，并且成本相對較高，只因為他們沒有好的配方，沒有專業(yè)的底料制作技術。
二、炒制型的底料，故名思議就是炒制的底料，炒制型的底料對技術要求較高，不同原料的溫度控制很重要，原料炒到一定的火候出香!
麻辣燙是很多人都愛吃的街頭小吃，由于含油脂量大，曾被列入垃圾食品之列，加盟川海豐尚，那么麻辣燙怎么吃最營養(yǎng)呢？
有些人認為麻辣燙是一種不健康的食物，或許更多地是因為它出身卑微，價錢低廉，擔心其安全特性。實際上，川海豐尚招商加盟，如果能夠在食品安全方面把好關，并進行合理的搭配，麻辣燙說得上是一種相當不錯的快餐食品，比煎炸食品要健康得多，也環(huán)保得多。麻辣燙并不辣，如果不要求多放辣椒的話。倒是可以放芝麻醬，它是非常健康的一種調料，富含鈣和維生素E。常常加入蒜汁，川海豐尚，還有作用。
麻辣燙店開業(yè)宣傳麻辣燙店開業(yè)是非常重要的。
麻辣燙店的一切籌備工作都是為了開業(yè)，開業(yè)能否產生轟動效應，在以后的經營中起著重要要的作用。
因此.在麻辣燙店開業(yè)時要做到以下幾點:
適當開展酬賓活動
當我們走在街上時常常會見到這樣的招貼廣告，“某店開業(yè)酬賓，全場七五折”，“凡是開業(yè)之日進店的顧客，享受惠”等等。
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