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河陰石榴乃河陰縣之特產(chǎn),故名。原河陰縣今屬滎陽(yáng)市。河陰石榴原名安石榴(也叫涂林安石榴),河陰石榴栽培始于漢而盛于唐,因唐時(shí)被封為之貢品而盛于唐,唐至明清備受歷代王朝之青睞。元朝農(nóng)學(xué)家王禎元仁宗愛(ài)育皇慶二年(1313年)編纂的農(nóng)業(yè)科學(xué)名著《農(nóng)書(shū)》(中國(guó)凝噎大學(xué)圖書(shū)館收藏)稱:石榴“以河陰者為佳”。明朝李時(shí)珍編著的《本草綱目》(人民衛(wèi)生出版社影音,石榴樹(shù)苗,1957年4月出版)云:“漢張騫出使西域得涂林安石榴歸置于此,故名”,康熙三十年(1962年)《河陰縣志 山川志》云:“石榴峪去縣西北二十里,張騫出使西域得涂林安石榴歸植于此。河陰石榴味甘而色紅且巨,由其種異也,有一株盈抱者,無(wú)籽水晶石榴樹(shù)苗,相傳為張騫時(shí)故物”。





石榴酒的做法:
1.石榴一顆一顆剝出來(lái),剝干凈,別沾到水
2.把石榴和冰糖,放入密封罐,倒入清酒
3.密封起來(lái)就好了。每隔幾天拿出來(lái)晃晃
4.石榴的顏色會(huì)慢慢融到酒里,同時(shí)冰糖會(huì)慢慢融化。等冰糖全部融化以后,就放入冰箱保存,還是可以每隔幾天就 拿出來(lái)晃晃
5.原則上酒體顏色變粉紅之后,批發(fā)石榴樹(shù)苗,就可以開(kāi)始喝了。放得越久越好喝,但清酒度數(shù)低,易壞,還是盡快喝完吧。我也不 知道到底可以放多久。

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