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    能把洗碗機當(dāng)做消毒柜來運用嗎？洗碗機與消毒柜的外形相似，流水線自動洗碗機價格，也都有擺放餐具的拉籃，其實洗碗機并不具備消毒柜的根本功用。消毒柜的作用是將洗完的餐具寄存起來，經(jīng)過紫外線或臭氧停止寄存，以便下次運用時的干凈。而洗碗機則是刷碗的電器，洗濯最后會有高溫烘干過程，也可以殺滅大局部菌，但洗濯后不適合長期寄存餐具。固然洗碗機與消毒柜似乎具有不同的功用，但洗碗機與消毒柜實踐上是可相互替代的產(chǎn)品。從一定水平上說，有了消毒柜的家庭再去買洗碗機的可能性就會很??；反之亦然。所以，是洗碗機還是消毒柜，普通家庭只會購置一種。消毒柜還是洗碗機，還是要回歸個人生活的習(xí)氣和不同需求。

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    商用洗碗機工作原理是以高壓高溫的水流沖刷餐具，再加洗滌劑去除餐具上油污、食物殘留。因噴淋式商用洗碗機工作時要消耗大量的水、電，且噴淋沖刷清洗存在水流沖刷不到的死角，再加上清洗臂和噴嘴易堵塞，洗碗機使用后內(nèi)部清理較麻煩，所以在商用洗碗機上逐步被新型超聲波洗碗機所替代。作為一名有多年洗碗機維護工作經(jīng)驗的人員，談?wù)剣娏苁缴逃孟赐霗C使用養(yǎng)護知識。因噴淋式商用洗碗機功率較大，需定期檢查電器控制線路，連接處不能松動，不能出現(xiàn)燒焦缺陷；定期檢查清洗臂和噴嘴，及時去除雜質(zhì)或水垢；定期檢查各加熱部件，不要讓水垢結(jié)得太厚，中山洗碗機，及時用洗滌劑去除。