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冬令進補
膏方,又有人習(xí)慣稱其為冬令膏方。顧名思義是在冬令季節(jié)里服用。為什么要在冬令時節(jié)服用膏方呢?這要從人的生命活動和自然氣候環(huán)境息息相關(guān)說起。
自然界氣候環(huán)境的運動變化,無時無刻不對人體產(chǎn)生影響?!按荷?、夏長、秋收、冬藏,此天地之大經(jīng)也,弗順則無以為綱紀(jì)?!备鶕?jù)一年四季的氣候變化即春溫、夏熱、秋涼、冬寒,謹(jǐn)慎地起居飲食、衣著行走是十分重要的。秋冬季節(jié)是收獲的重要季節(jié),人體為適應(yīng)外界漸冷的氣候會作出相應(yīng)的調(diào)整,血液在消化道為多,消化腺、消化酶分泌增多,消化機能增強,食欲旺盛,體內(nèi)高熱量食品需求增多,容易吸收,并把營養(yǎng)藏于體內(nèi),同時代謝降低,老膏方,消耗減少。在《黃帝內(nèi)經(jīng)素問·四氣調(diào)神大論篇》指出:“冬三月,此謂閉藏,冰凍地坼,無擾乎陽,早臥晚起,必待日光,使志若伏若匿,若有私意,若己有得,去寒就溫,十堰膏方,無泄皮膚,使氣亟奪,此冬氣之應(yīng),養(yǎng)藏之道也。逆之則傷腎,春為痿厥,奉生者少?!边@就是適應(yīng)冬天氣候環(huán)境,是一種養(yǎng)藏的方法。如果違反了這種冬令的養(yǎng)生方法,到了春天便要發(fā)生痿厥一類疾患,使人們對春生之氣的適應(yīng)能力減弱。
由此可見,冬季是一年四季中進補的最1好季節(jié)。長期以來,人們就講究“冬令進補”,在冬天,內(nèi)服滋補膏方,強壯身體,到了來年春天,精神抖擻,步行矯捷,思維靈敏,在民間也有“冬令一進補,春天可”的說法,美容膏方,是很有道理的。

存放方法
為了使膏方能在服用期間,保質(zhì)而充分發(fā)揮藥力以達到調(diào)補的目的,其存放方法,至關(guān)重要。
首先在膏方制作后,讓其充分冷卻,才可加蓋??梢宰屗娣旁诖晒蓿ㄥ?、缽)中,亦可以用搪瓷燒鍋存放,但不宜用鋁、鐵鍋作為盛器。
由于膏方用藥時間較長,盡管時值冬季為多,但遇暖冬時就要小心發(fā)生霉變了。一般情況下,滋補膏方,多放在陰涼處,若放在冰箱冷藏更佳。若放在陰涼處而遇暖冬氣溫連日回升,應(yīng)讓其隔水高溫蒸烊,但是忌直接將膏鍋放在火上燒烊,這樣就會造成鍋裂和底焦。在膏藥蒸烊后,一定要把蓋打開,直至完全冷卻,方可蓋好。切不可讓鍋蓋的水落在膏面上,否則過幾天就會出現(xiàn)霉點。在每天服用膏方時,應(yīng)該放一個固定的湯匙,以免把水分帶進鍋罐里而造成發(fā)霉變質(zhì)。一旦氣候潮濕,或者天氣變暖,在膏方上出現(xiàn)一些霉點,此時宜用清潔水果刀刮去表面有霉點的一層,再用隔水高溫蒸烊。當(dāng)然,如果霉點很多且在膏面的深處也見有霉點,這樣就不能服用了。


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