立芳華(圖)_老膏方_十堰膏方

冬令進補

膏方，又有人習(xí)慣稱其為冬令膏方。顧名思義是在冬令季節(jié)里服用。為什么要在冬令時節(jié)服用膏方呢?這要從人的生命活動和自然氣候環(huán)境息息相關(guān)說起。

自然界氣候環(huán)境的運動變化，無時無刻不對人體產(chǎn)生影響?！按荷?、夏長、秋收、冬藏，此天地之大經(jīng)也，弗順則無以為綱紀(jì)?！备鶕?jù)一年四季的氣候變化即春溫、夏熱、秋涼、冬寒，謹(jǐn)慎地起居飲食、衣著行走是十分重要的。秋冬季節(jié)是收獲的重要季節(jié)，人體為適應(yīng)外界漸冷的氣候會作出相應(yīng)的調(diào)整，血液在消化道為多，消化腺、消化酶分泌增多，消化機能增強，食欲旺盛，體內(nèi)高熱量食品需求增多，容易吸收，并把營養(yǎng)藏于體內(nèi)，同時代謝降低，老膏方，消耗減少。在《黃帝內(nèi)經(jīng)素問·四氣調(diào)神大論篇》指出：“冬三月，此謂閉藏，冰凍地坼，無擾乎陽，早臥晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若己有得，去寒就溫，十堰膏方，無泄皮膚，使氣亟奪，此冬氣之應(yīng)，養(yǎng)藏之道也。逆之則傷腎，春為痿厥，奉生者少?！边@就是適應(yīng)冬天氣候環(huán)境，是一種養(yǎng)藏的方法。如果違反了這種冬令的養(yǎng)生方法，到了春天便要發(fā)生痿厥一類疾患，使人們對春生之氣的適應(yīng)能力減弱。

由此可見，冬季是一年四季中進補的最1好季節(jié)。長期以來，人們就講究“冬令進補”，在冬天，內(nèi)服滋補膏方，強壯身體，到了來年春天，精神抖擻，步行矯捷，思維靈敏，在民間也有“冬令一進補，春天可”的說法，美容膏方，是很有道理的。

存放方法

為了使膏方能在服用期間，保質(zhì)而充分發(fā)揮藥力以達到調(diào)補的目的，其存放方法，至關(guān)重要。

首先在膏方制作后，讓其充分冷卻，才可加蓋?？梢宰屗娣旁诖晒蓿ㄥ?、缽）中，亦可以用搪瓷燒鍋存放，但不宜用鋁、鐵鍋作為盛器。

由于膏方用藥時間較長，盡管時值冬季為多，但遇暖冬時就要小心發(fā)生霉變了。一般情況下，滋補膏方，多放在陰涼處，若放在冰箱冷藏更佳。若放在陰涼處而遇暖冬氣溫連日回升，應(yīng)讓其隔水高溫蒸烊，但是忌直接將膏鍋放在火上燒烊，這樣就會造成鍋裂和底焦。在膏藥蒸烊后，一定要把蓋打開，直至完全冷卻，方可蓋好。切不可讓鍋蓋的水落在膏面上，否則過幾天就會出現(xiàn)霉點。在每天服用膏方時，應(yīng)該放一個固定的湯匙，以免把水分帶進鍋罐里而造成發(fā)霉變質(zhì)。一旦氣候潮濕，或者天氣變暖，在膏方上出現(xiàn)一些霉點，此時宜用清潔水果刀刮去表面有霉點的一層，再用隔水高溫蒸烊。當(dāng)然，如果霉點很多且在膏面的深處也見有霉點，這樣就不能服用了。