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茶歇-專業(yè)一站式餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)||出品和裝盤  

金日葵餐飲公司，擁有豐富的宴會(huì)酒會(huì)策劃執(zhí)行的成功經(jīng)驗(yàn)。致力于為全國的每一個(gè)企業(yè)和家庭，提供專業(yè)量身訂制的茶歇會(huì)、茶歇、茶歇、茶歇、會(huì)議茶歇方案、會(huì)議茶歇方案服務(wù)。

   茶歇出品和裝盤    

 1、根據(jù)EO單的出品時(shí)間和出品要求及出品份數(shù)（核對有無增減）將出品 信息提前1小時(shí)通知西廚餅房（負(fù)責(zé)出點(diǎn)心，座機(jī)電話：    ）和凍房（負(fù)責(zé)出水果，上門茶歇，座機(jī)電話：    ）   

 2.為了確保茶歇上得及時(shí)，應(yīng)該提前30分鐘推三層木車（人數(shù)在50人以下，如果是茶歇人數(shù)多管理人員應(yīng)該根據(jù)具體情況安排）下去拿茶歇，核對茶歇品名和數(shù)量，如果遇到電梯難搭（3-5分鐘沒搭上）應(yīng)該選擇走樓梯并及時(shí)與當(dāng)班領(lǐng)班或主管聯(lián)系，增派人手以確保茶歇不要延誤 

  3.上茶歇，專業(yè)的茶歇擺放能為其增值，因此將茶歇的造型也很有講究，茶歇，茶點(diǎn)應(yīng)裝入茶歇臺上的盤中，不要大盤上，擺放要求衛(wèi)生、美觀、簡潔，注意色調(diào)搭配合理，錯(cuò)落有致，以獲得良好的視覺效果，讓客人體驗(yàn)超值 的會(huì)議服務(wù)

茶歇-專業(yè)一站式餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)

金日葵餐飲公司，致力于為全國的每一個(gè)企業(yè)和家庭，提供專業(yè)量身訂制的茶歇會(huì)、茶歇、茶歇、茶歇、會(huì)議茶歇方案、會(huì)議茶歇方案服務(wù)。

茶歇就是工作期間片刻的休閑，是在平時(shí)工作和會(huì)議進(jìn)程休息中安排提供一些熱飲（以咖啡/茶為主）和一些甜品、水果等，有時(shí)也會(huì)根據(jù)員工或會(huì)議組織者的要求和季節(jié)的變化，增加一部分軟飲料（可樂、果汁、礦泉水等）和一些三明治。在這片刻中，大家聚在一起，喝茶，聊天，以舒緩身心。它緣自美國心理學(xué)家華生最早提出的“Break”即“工間休息”的概念。華生認(rèn)為，“工間休息”能有效緩解工作壓力。經(jīng)常性的工間休息不但能調(diào)整不良的生理狀態(tài)，而且，有助于緩解現(xiàn)代人普遍的心理壓力，促進(jìn)企業(yè)內(nèi)部人際間的交往，實(shí)現(xiàn)良好的溝通，也有利于自我的身體健康。