鼎好培訓(xùn)(圖)|小吃 創(chuàng)業(yè)致富|湖北小吃創(chuàng)業(yè)

      從古至今，不論哪朝哪代，吃喝邋遢睡永遠(yuǎn)是我們的主題。而吃之所以排在第i一是有它的道理的，俗話說(shuō)民以食為天就是這個(gè)道理。小吃以它方便、快捷、美味、宜操作，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，老少皆宜，人人喜愛(ài)，而紅遍大街小巷。

     土家醬香餅是人們常吃的主食之一，在現(xiàn)代更是作為一種小吃，早上吃，小吃創(chuàng)業(yè)成功案例，中午吃，下午還吃，沒(méi)事的時(shí)候也吃，餓了更是要吃。它的價(jià)位和其它主食（饅頭，油餅等）基本相同，屬于大眾消費(fèi)，它是一種可以讓消費(fèi)者長(zhǎng)期接受的食品。

      油條，是一種古老的漢族面食，長(zhǎng)條形中空的油炸食品，口感松脆有韌勁，中國(guó)傳統(tǒng)的早點(diǎn)之一?！端问贰酚涊d，宋朝時(shí)，秦檜迫害岳飛，民間通過(guò)炸制一種類(lèi)似油條的面制食品（油炸檜）來(lái)表達(dá)憤怒。類(lèi)似的油炸面食，其起源遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于宋朝，可追溯到唐以前，具體時(shí)期不得考證。

　　面窩， 是武漢的漢族小吃之一，也是武漢特有的。通常只在早餐時(shí)間(武漢人稱(chēng)為“過(guò)早”)提供。因四周厚而中間薄得干脆成了一個(gè)小洞，湖北小吃創(chuàng)業(yè)，呈凹狀，小吃 創(chuàng)業(yè)致富，武漢人不習(xí)慣叫它“面凹”，而叫它“面窩”。面窩創(chuàng)始于清光緒年間?，F(xiàn)在還有一些小面窩，用的鐵勺內(nèi)部較小。

        油條是我國(guó)最古老的一種小吃，它的影響力和度不低于麥當(dāng)勞，在中國(guó)，無(wú)人不知，無(wú)人不曉，不僅價(jià)格低廉而且香脆可口，外酥里嫩，老少皆宜！油條富含極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在吃的時(shí)候要是再配上一碗豆?jié){那就美味更上一層樓了！

自制放心油條

1、面粉中加入鹽、糖、小蘇打混合均勻 。

2、酵母用溫水化開(kāi)，倒入面粉中攪拌均勻。

3、注入其余的溫水?dāng)嚢?，街邊小吃?chuàng)業(yè)，再慢慢倒入油攪拌。

4、揉成光滑柔軟的面團(tuán)，放溫暖處發(fā)酵至2-2.5倍大。

5、案板上抹油，將面團(tuán)整理成0.5CM厚的片，再切成二指寬的條，餳15分鐘。

6、油鍋加熱，將兩條重疊后捏住兩端拉長(zhǎng)，入油鍋邊炸邊翻動(dòng)，炸至金黃即可。