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從古至今,不論哪朝哪代,吃喝邋遢睡永遠(yuǎn)是我們的主題。而吃之所以排在第i一是有它的道理的,俗話說(shuō)民以食為天就是這個(gè)道理。小吃以它方便、快捷、美味、宜操作,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,老少皆宜,人人喜愛(ài),而紅遍大街小巷。
土家醬香餅是人們常吃的主食之一,在現(xiàn)代更是作為一種小吃,早上吃,小吃創(chuàng)業(yè)成功案例,中午吃,下午還吃,沒(méi)事的時(shí)候也吃,餓了更是要吃。它的價(jià)位和其它主食(饅頭,油餅等)基本相同,屬于大眾消費(fèi),它是一種可以讓消費(fèi)者長(zhǎng)期接受的食品。






油條,是一種古老的漢族面食,長(zhǎng)條形中空的油炸食品,口感松脆有韌勁,中國(guó)傳統(tǒng)的早點(diǎn)之一?!端问贰酚涊d,宋朝時(shí),秦檜迫害岳飛,民間通過(guò)炸制一種類(lèi)似油條的面制食品(油炸檜)來(lái)表達(dá)憤怒。類(lèi)似的油炸面食,其起源遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于宋朝,可追溯到唐以前,具體時(shí)期不得考證。
面窩, 是武漢的漢族小吃之一,也是武漢特有的。通常只在早餐時(shí)間(武漢人稱(chēng)為“過(guò)早”)提供。因四周厚而中間薄得干脆成了一個(gè)小洞,湖北小吃創(chuàng)業(yè),呈凹狀,小吃 創(chuàng)業(yè)致富,武漢人不習(xí)慣叫它“面凹”,而叫它“面窩”。面窩創(chuàng)始于清光緒年間?,F(xiàn)在還有一些小面窩,用的鐵勺內(nèi)部較小。

油條是我國(guó)最古老的一種小吃,它的影響力和度不低于麥當(dāng)勞,在中國(guó),無(wú)人不知,無(wú)人不曉,不僅價(jià)格低廉而且香脆可口,外酥里嫩,老少皆宜!油條富含極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,在吃的時(shí)候要是再配上一碗豆?jié){那就美味更上一層樓了!
自制放心油條
1、面粉中加入鹽、糖、小蘇打混合均勻 。
2、酵母用溫水化開(kāi),倒入面粉中攪拌均勻。
3、注入其余的溫水?dāng)嚢?,街邊小吃?chuàng)業(yè),再慢慢倒入油攪拌。
4、揉成光滑柔軟的面團(tuán),放溫暖處發(fā)酵至2-2.5倍大。
5、案板上抹油,將面團(tuán)整理成0.5CM厚的片,再切成二指寬的條,餳15分鐘。
6、油鍋加熱,將兩條重疊后捏住兩端拉長(zhǎng),入油鍋邊炸邊翻動(dòng),炸至金黃即可。


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