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蛋白質(zhì)粉吃了真的好嗎
人體每天所需的熱量有10%~15%來自蛋白質(zhì)。
一般而言,機(jī)體不用蛋白質(zhì)作為產(chǎn)熱的來源,只有當(dāng)人體攝入的熱量不足時,機(jī)體才動用蛋白質(zhì)產(chǎn)熱。蛋白質(zhì)攝入量過多,不但是一種浪費,而且對人體有危害。
蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的分解產(chǎn)物較多,其中氨、酮酸及尿素等對人體會產(chǎn)生作用,不僅增加肝負(fù)擔(dān),還容易引起消化(同仁堂)不良,長期以往,更年期吃什么營養(yǎng)品,影響肝和腎功能,造成消瘦及功能低下。美國科學(xué)家發(fā)布一項聲明指出,廣東營養(yǎng)品,食用過量的蛋白質(zhì)會增加患病的風(fēng)險。
食用動物性蛋白質(zhì)如蛋類、奶類及肉類過多,還可以誘發(fā)心臟病。所以,正常人如果膳食結(jié)構(gòu)合理,蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的比例適當(dāng),膳食蛋白質(zhì)的質(zhì)量也較好,對健康有益的營養(yǎng)品,就沒有必要額外補(bǔ)充蛋白質(zhì)粉。肝和腎功能衰竭的病人,更要限制蛋白質(zhì)的攝入。







蛋白質(zhì)粉的功效:
蛋白質(zhì)是人體中最重要的物質(zhì),也是最多的物質(zhì)之一,身體中有20%都是由蛋白質(zhì)所組成的。
修補(bǔ)細(xì)胞與建造組織:構(gòu)成體內(nèi)所有的細(xì)胞和組織,維持細(xì)胞的正常功能與新陳代謝,形成酵素系統(tǒng),維持正常的消化機(jī)能,制造血液的運(yùn)送物質(zhì),維持身體的滲透壓,膠原蛋白的主要成份。
蛋白質(zhì)粉的作用:
蛋白質(zhì)參與人體的七大作用:
1、酶的催化作用;
2、荷er蒙的調(diào)節(jié)作用;
3、氧氣的運(yùn)載作用;
4、肌肉的收縮作用;
5、身體的作用;
6、身體的支架作用;
7、體液的中和作用。
供給熱量:一克蛋白質(zhì)可生產(chǎn)四千卡熱量,一平匙完全蛋白質(zhì)粉等于一杯牛奶或一個雞蛋或一兩肉所含的蛋白質(zhì),蛋膽固醇只是雞蛋的1/25而已。




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