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滿園香蘋(píng)果棗——青棗果甜度10-20度,每百克青棗含蛋白質(zhì)1.3克、脂肪0.3克、碳水化合物23克,含有豐富的維生素和多種微量元素。 果實(shí)鮮食,營(yíng)養(yǎng)豐富,具有凈化血液,幫助消化,養(yǎng)顏美容等保健作用。鮮食肉質(zhì)脆嫩多汁,甜度高,口感佳,風(fēng)味獨(dú)特,南寧三塘水果采摘,單果重100-400克,因而有“熱帶小蘋(píng)果”“維生素丸”之美稱。鮮棗中的維生素243mg/100g,比獼猴桃62mg/100g。維生素C是一種防氧化劑,有促進(jìn)傷口愈合、預(yù)防過(guò)敏、降低膽固醇等作用。
雖然都對(duì)人體有滋補(bǔ)作用,但大青棗的性味跟比較溫補(bǔ)的紅棗不同,它不寒不燥,經(jīng)常食用不但不易上火,甚至還有助清熱的作用,尤其適合小孩、老人食用。

青棗什么時(shí)候成熟
青棗清脆多汁,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,還含有豐富的維生素,很多人都喜歡吃。還沒(méi)到青棗成熟季節(jié),很多人都開(kāi)始關(guān)注青棗什么時(shí)候成熟了。那么青棗什么時(shí)候成熟呢?
臺(tái)灣大青棗:臺(tái)灣大青棗具有速生快長(zhǎng),投產(chǎn)早、產(chǎn)量高且穩(wěn)定的特點(diǎn)。經(jīng)濟(jì)壽命長(zhǎng)達(dá)30年以上,嫁接苗每畝定植45-66株,當(dāng)年即可開(kāi)花結(jié)果,種植9個(gè)月即可收獲,水果采摘,10月下旬至次年3月鮮棗上市。
海南青棗:海南青棗在冬季成熟,收獲期長(zhǎng)達(dá)3-4個(gè)月,避開(kāi)了與其他水果的競(jìng)爭(zhēng)。
五千:在廣州地區(qū)種植,一般單果重為80-130克,果實(shí)卵圓形,果實(shí)底部有一條明顯的紋路把果分隔成兩半,一半高些,一半低些,皮薄,淺綠色,成熟后呈黃綠色,肉質(zhì)乳白色,脆嫩爽口,有香味,含糖度為13-14度,蕞高達(dá)15度,為青棗中之佳品,鮮果售價(jià)蕞高。豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)性好。果實(shí)成熟期在11月下旬至翌年3月中旬。但果實(shí)過(guò)熟時(shí),肉質(zhì)容易變得松軟不脆。
高朗1號(hào):果實(shí)底部圓正,無(wú)白色紋路或紋路不明顯,含糖度為12-14度,南寧五塘水果采摘,口味較好,但香味較“五千”品種稍遜。豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)性狀好,果實(shí)成熟期在11月下旬至翌年3月中旬。
黃冠:肉白色,脆嫩,含糖度較低,為11-12度。成熟期在11月中旬至翌年3月上旬。國(guó)內(nèi)種植面積較少,一般只作選育種材料用。
福棗:肉質(zhì)較松,含糖度為12-13度。品質(zhì)中下,豐產(chǎn)性好,成熟期在11月下旬至翌年3月下旬。
碧云:果實(shí)長(zhǎng)卵形,那馬水果采摘,重60-80克,皮較薄,淺綠色,肉質(zhì)白嫩,青果略帶澀味,成熟后脆甜,含糖度為13-15度。成熟期在11月下旬至翌年3月下旬。


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