伊派餐飲(圖),電磁爐原理,電磁爐

合理使用電磁爐的各檔功率。電磁爐大功率檔位加熱速度快，但耗電量也大，并非任何情況都適合使用大功率，不然電磁爐上的各檔功率就白設(shè)置了。怎樣正確使用火鍋桌能夠省電？在用電磁爐對鍋具加熱時，應(yīng)先采用大功率檔進(jìn)行加熱。一旦煮沸，如無特殊的要求，應(yīng)及時把功率調(diào)至小檔，能使鍋內(nèi)保持開鍋即可，這在煮湯、吃火鍋時尤其適用?！　?/p>

     另外，無輻射電磁爐，如果可以盡量不要頻繁地開關(guān)小火鍋電磁爐。炒菜前把所有的東西都準(zhǔn)備好，一次性將所有食材都炒好，這樣也有利于省電?！　‰姶艩t

   保持整機(jī)良好的通風(fēng)對商用電磁爐設(shè)備真的很重要！近來行業(yè)內(nèi)不斷的出現(xiàn)越來越多的商用電磁爐不通風(fēng)導(dǎo)致溫度過高，使設(shè)備停機(jī)的現(xiàn)象。然后火急火燎的打電話過來報修，抱怨?fàn)t子的質(zhì)量，結(jié)果師傅上門了才發(fā)現(xiàn)是因為堵死了通風(fēng)口，設(shè)備里面溫度過高才導(dǎo)致觸發(fā)了爐子本身的斷電保護(hù)系統(tǒng)。

    使用商用電磁爐的時候請盡量按照上門安裝的師傅指導(dǎo)的方法或參照設(shè)備隨身攜帶的產(chǎn)品說明書保養(yǎng)指南去使用和保養(yǎng)，電磁爐原理，不要使用的過程中隨意的移動變換爐子的位置。為了預(yù)防故障，商用電磁爐設(shè)備一般都裝有故障預(yù)警系統(tǒng)的，當(dāng)出現(xiàn)爐子不工作的現(xiàn)象，可以看看顯示屏上的故障代碼，如果出現(xiàn)了一行代碼，可以翻開產(chǎn)品的操作說明書看看；一般廠家都會把故障代碼顯示對應(yīng)的故障寫在上面的。

    一些問題是自己就可以解決的，電磁爐，比如出現(xiàn)爐子溫度過高不工作的代碼時，可以檢查一下爐子的通風(fēng)情況，然后檢查散熱風(fēng)扇是否正常運轉(zhuǎn)，散熱風(fēng)扇對設(shè)備的重要性就像電腦上的主機(jī)內(nèi)的小風(fēng)扇一樣，電腦的核心是里面的CPU，而商用電磁爐的核心是設(shè)備里面的IGBT模塊，電磁爐維修，如果電磁灶內(nèi)部長期無法降溫就會燒壞散熱風(fēng)扇，一旦散熱風(fēng)扇燒壞那么機(jī)子內(nèi)部的機(jī)芯和線盤就很危險了；如果機(jī)芯模塊和線盤燒毀的話維修的費用差不多可以再買一臺新設(shè)備！

    現(xiàn)在廠家對商用電磁爐的通風(fēng)問題已經(jīng)做了很多的改進(jìn)，采用了多個風(fēng)道口散熱同時進(jìn)行并且機(jī)芯風(fēng)道口獨立散熱的設(shè)計。但是在使用的過程中仍然要注意不要堵塞通風(fēng)口，這就像是上帝為你打開了一扇門你卻把它關(guān)上一樣，時常檢查一下風(fēng)扇是否正常運行；這點非常重要。