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創(chuàng)意茶餐廳裝修設(shè)計(jì)攻略

餐廳主要以青少年、學(xué)生及普通大眾消費(fèi)為主要群體，實(shí)行薄利多銷的策略，使餐廳的人氣旺起來，那樣能吸引更多的顧客，現(xiàn)在的顧客都是會(huì)沖著人氣旺的餐廳消費(fèi)，食品成本控制在預(yù)計(jì)的點(diǎn)上（35-40）之間，開業(yè)前7天做好餐廳的橫幅、宣傳單適量的在人員流量較集中的區(qū)域進(jìn)行宣傳及派發(fā)，根據(jù)顧客的心理需要可以印制一部分免費(fèi)餐券，在開業(yè)之時(shí)來吸引更多的顧客光臨。

茶餐廳設(shè)計(jì)，廚房在開業(yè)個(gè)月必須定制好廚房的特色菜單，并根據(jù)菜單制定出統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一操作流程，實(shí)行量化的培訓(xùn)廚房所有的人員，并在開業(yè)前實(shí)行定位定崗分職。做好原材料的采購選用，好的原材料是保證菜品的基本要素，也是整個(gè)餐廳發(fā)展最重要的必要條件。

在裝修餐廳的時(shí)候?qū)N房部分設(shè)備計(jì)劃裝在餐廳的里面，組成一個(gè)給人有一種自助餐式的感覺，鄭州火鍋店裝修，組合臥式展示柜里面展示各種豐富的海鮮，肉類及新鮮的蔬菜，讓顧客直接到展示柜點(diǎn)菜，鄭州火鍋店裝修公司 ，那樣會(huì)不由自主的點(diǎn)多款的菜品，點(diǎn)完了再用現(xiàn)場(chǎng)的扒爐或烤爐及湯爐直接烹制，鄭州火鍋店裝修案例 ，釀造出一種悠閑而隨意的氣氛，吃的也非常放心。

便捷式的中西式餐飲，計(jì)劃餐廳整天的營業(yè)主要分早餐，午餐及晚餐。早餐，以各式面包、點(diǎn)心、中式面點(diǎn)、粥類、面條及當(dāng)?shù)赜刑厣琰c(diǎn)。正餐則以牛排，漢堡，三明治，特色石燒爆蛋飯，海鮮扒類，批薩，煲仔飯及中式商務(wù)套餐，甜品點(diǎn)心、啤酒、飲料、吧啡雪糕再配以各種特色小吃。餐廳裝修設(shè)計(jì)在廚房出口做一個(gè)明檔，需要扒爐1臺(tái)，湯爐2臺(tái)，面烤爐1臺(tái)，臥式展示柜3臺(tái)，吧臺(tái)可以裝修在另外一邊即可。

創(chuàng)意的茶餐廳裝修是為生活之余添精彩，注重品質(zhì)，享受人生的美好。

茶樓餐廳裝修之設(shè)計(jì)布局

茶樓餐廳的設(shè)計(jì)也有幾種方式，茶樓裝修設(shè)計(jì)中。對(duì)于不同方式的茶樓裝修也需要有考慮相應(yīng)的布置方法：

餐區(qū)的位置以臨街廚房并靠近客廳最為適當(dāng)，客廳或門廳兼餐廳使用：這種格局下?？梢钥s短膳食供應(yīng)和就 座進(jìn)餐的走動(dòng)路線，同時(shí)也可避免菜湯，食物弄臟地板。餐廳與客廳之間可采用靈活處理，如用壁式家具做閉合 式分隔，用屏風(fēng)、花格做半開式分隔，用矮樹、綠色植物或吊頂做象征性分隔。這種格局下的餐廳應(yīng)注意要與主 要空間即客廳在格調(diào)上保持協(xié)調(diào)統(tǒng)一，并且不妨礙通行。

獨(dú)立茶樓餐廳裝修：這種形式最為理想。一般對(duì)于茶樓裝修設(shè)計(jì)的要求是衛(wèi)生便捷、安靜舒適。光線要柔和，色 彩應(yīng)素雅，墻壁上可適當(dāng)掛些風(fēng)景畫，鄭州火鍋店裝修方案 ，裝飾畫等，茶樓位置應(yīng)靠近廚房。需要注意餐桌、椅子、櫥柜的擺放與布 置須與餐廳的空間設(shè)計(jì)相結(jié)合，還要為家庭成員的活動(dòng)留出合理的空間。如方形和圓形餐廳，可選用圓形或方形 餐桌，桌子另一側(cè)擺上椅子，這樣空間會(huì)顯得大一些。

廚房與茶樓餐廳裝修設(shè)計(jì)合并：這種情況就餐時(shí)上菜速度簡(jiǎn)便。較為實(shí)用。只是需要注意不能使廚房的烹飪 活動(dòng)受到干擾，也不能破壞進(jìn)餐的氣氛，要盡量使廚房和餐廳裝修有自然的隔斷，或使餐桌布置布置原理廚具， 餐桌上方應(yīng)設(shè)置照明燈。