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北京市御宴酒業(yè)廠家

價格： 電議

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可銷售總量： 1000件

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　　如何鑒別陳年酒？

　　觀色－陳酒的顏色會微微發(fā)黃，就像一張舊的報紙，黃得越深，則酒齡越長，承德御宴酒業(yè)招商，酒色稠重，晶瑩。新酒則酒色白凈透明，無色。

　　聞香－酒存放時間越長，酒的刺激感越弱(越不沖鼻)，陳酒聞香一點都不刺鼻，但酒香卻純凈，安靜(如靜水深流)，酒香越靜，酒齡越久，而新酒則沖鼻、刺激，使聞香不夠愉悅。

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　　白酒除了飲用外，還有其他功能

　　消苦：剖魚時若弄破苦膽，立即在魚肚內(nèi)抹一點白酒，御宴酒業(yè)品牌合伙人，然后用冷水沖洗，可苦味。

　　去腥：手上沾有魚蝦腥味時，用少許清洗，即可去掉腥氣味。

　　除膩：在烹調(diào)脂肪較多的肉類、魚類時，加少許白酒，可使菜肴味道鮮美而不油膩。

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　　如何鑒別陳年酒？

　　品味－陳酒綿軟而不辛辣，冷、凈、柔中帶有強烈的酒香，舌感有酒香的強烈，而無酒的辣舌不快感(如冷油過舌)，程度隨酒齡的長短而不同，飲后平和愉悅、欣快。

　　飲后－新酒有較多低沸點的物質(zhì)，使酒容易上頭，隨時間的變化，這些物質(zhì)會減少，所以越是老酒越不上頭 (當(dāng)然這是對酒質(zhì)好的酒而言，如酒質(zhì)不佳，存放時間久也不會變成好酒，容易上頭。)

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