進(jìn)口藍(lán)山咖啡豆、意智天下、北京海淀區(qū)咖啡

埃塞俄比亞雖貴為拉比卡母國，但談到每公頃平均產(chǎn)量卻難以啟齒。中南美洲產(chǎn)國平均每公頃可生產(chǎn)一到二噸咖啡豆，埃國卻大概只在500～600公斤，確實(shí)難看。但此情況己得到逐年的改善，尤其是二○○七年六月，埃國迫使星巴克屈服，掌控耶加雪菲、哈拉爾和西達(dá)莫的商標(biāo)權(quán)后，農(nóng)民收益增加，為未來增產(chǎn)提供了巨大動(dòng)力。另外，研究單位近三十年來不遺佘力篩選高產(chǎn)能、高質(zhì)量的品種，也有了成果。一九七八年以來，吉瑪農(nóng)業(yè)研究中心已從西南部的咖法森林篩選出二十三個(gè)抗病力強(qiáng)的高產(chǎn)量品種，分發(fā)給農(nóng)民栽植。這幾年，研究人員進(jìn)一步以風(fēng)味優(yōu)雅的品種與高產(chǎn)量的拉比卡混血，培育出三個(gè)優(yōu)異品種，能兼顧產(chǎn)量與質(zhì)量。北京意智天下國際商貿(mào)有限公司主要經(jīng)營咖啡機(jī)、磨豆機(jī)、咖啡豆、咖啡粉、凈水設(shè)備、咖啡輔料消費(fèi)者市場，在消費(fèi)者當(dāng)中享有較高的地位，公司與多家零售商和代理商建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。北京意智天下國際商貿(mào)有限公司實(shí)力雄厚，重信用、守合同、保證產(chǎn)品質(zhì)量，以多品種經(jīng)營特色和薄利多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任。公司始終堅(jiān)持“擁有資源，服務(wù)客戶，共求發(fā)展”的經(jīng)營原則，以樹立“責(zé)任、誠信、合作、專業(yè)、創(chuàng)新、服務(wù)、貢獻(xiàn)”經(jīng)營理念，憑借良好的信譽(yù)在小家電領(lǐng)域享有盛譽(yù)，愿與合作伙伴互利共贏、攜手共進(jìn)。

咖啡上，也門摩卡比哈拉爾摩卡有名。雖然也門咖啡品種來自哈拉爾的長身豆，但摩卡港因地利之便，成了歐洲列強(qiáng)奪取非洲咖啡資源的集散地，所以助長了摩卡咖啡的威名，哈拉爾反而成了幕后英雄。

直到一八八年，法國詩壇神童蘭波嫌摩卡太酷熱，轉(zhuǎn)進(jìn)干爽的哈拉爾從事咖啡交易，哈拉爾才逐漸揚(yáng)名國際。

雖不如耶加雪菲干凈，惠家家用咖啡機(jī)銷售，卻雜而不亂，這就是所謂的哈拉爾味，深焙淺焙皆宜。我個(gè)人較偏好烘至二爆初，日曬獨(dú)有的果香味更濃，如果偏好藍(lán)莓的酸香就烘淺一點(diǎn)，但不能奢望每年品質(zhì)如一。今年喝得開心，飛馬E61半自動(dòng)咖啡機(jī)，明年未必如愿，要有心理準(zhǔn)備。北京意智天下國際商貿(mào)有限公司主要經(jīng)營咖啡機(jī)、磨豆機(jī)、咖啡豆、咖啡粉、凈水設(shè)備、咖啡輔料消費(fèi)者市場，在消費(fèi)者當(dāng)中享有較高的地位，公司與多家零售商和代理商建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。北京意智天下國際商貿(mào)有限公司實(shí)力雄厚，重信用、守合同、保證產(chǎn)品質(zhì)量，以多品種經(jīng)營特色和薄利多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任。公司始終堅(jiān)持“擁有資源，服務(wù)客戶，共求發(fā)展”的經(jīng)營原則，以樹立“責(zé)任、誠信、合作、專業(yè)、創(chuàng)新、服務(wù)、貢獻(xiàn)”經(jīng)營理念，憑借良好的信譽(yù)在小家電領(lǐng)域享有盛譽(yù)，愿與合作伙伴互利共贏、攜手共進(jìn)。

埃塞俄比亞的豆相很容易辨認(rèn)，豆粒多半較小且成瘦尖狀的長身豆，即所謂的‘longberry’，且經(jīng)常摻雜著小橢圓狀的短身豆，即所謂‘shortberry’，看起來大小參差、豆貌不齊。Grade4或Grade5的商業(yè)大宗豆多半混合了各產(chǎn)區(qū)數(shù)百種不同晶種，所以豆相不均的現(xiàn)象最為明顯，而且不易烘焙均勻。埃塞俄比亞到底有多少拉比卡亞種，連埃國研究單位也說不清楚。這座山的咖啡合作社與另一座山所栽的品種肯定不同，即使是同一區(qū)域的小農(nóng)，進(jìn)口藍(lán)山咖啡豆，栽植的咖啡品種也不盡相同。有人估計(jì)埃塞俄比亞咖啡至少有2，000個(gè)品種，甚至還有4，500種以上的說法。相比南鄰肯尼亞的主力品種波旁‘SL28’或中南美洲和亞洲鐵比卡的肥碩體態(tài)，埃塞俄比亞豆貌顯得有點(diǎn)營養(yǎng)不良。但“豆”不可貌相，埃塞俄比亞咖啡的柑橘香味堪稱之最，不論是速溶咖啡還是現(xiàn)磨咖啡，萃取時(shí)就聞到撲鼻的橘香或檸檬清香。入口有濃郁花香、果香和酸甜香是埃塞俄比亞特色，但醇厚度或稠度稍差。缺點(diǎn)是容易烘焙不均，尤其是日曬豆。即使是的Grade3哈拉爾日曬豆，亦常出現(xiàn)豆色不均，這是埃塞俄比亞豆的缺陷，但好在不影響它的好風(fēng)味。對于咖啡迷來說，不需在意豆相如何，好喝最重要。埃塞俄比亞水洗豆的穩(wěn)定度比日曬豆好很多，北京海淀區(qū)咖啡，后者的風(fēng)味每年起伏很大，大量購買前務(wù)必先杯測幾回。買到好的日曬豆的話，其風(fēng)味的深厚度遠(yuǎn)甚水洗豆；但若買到處理失當(dāng)?shù)娜諘穸?，肯定?huì)令人無語，這是許多咖啡迷的心聲。北京意智天下國際商貿(mào)有限公司主要經(jīng)營咖啡機(jī)、磨豆機(jī)、咖啡豆、咖啡粉、凈水設(shè)備、咖啡輔料消費(fèi)者市場，在消費(fèi)者當(dāng)中享有較高的地位，公司與多家零售商和代理商建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。北京意智天下國際商貿(mào)有限公司實(shí)力雄厚，重信用、守合同、保證產(chǎn)品質(zhì)量，以多品種經(jīng)營特色和薄利多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任。公司始終堅(jiān)持“擁有資源，服務(wù)客戶，共求發(fā)展”的經(jīng)營原則，以樹立“責(zé)任、誠信、合作、專業(yè)、創(chuàng)新、服務(wù)、貢獻(xiàn)”經(jīng)營理念，憑借良好的信譽(yù)在小家電領(lǐng)域享有盛譽(yù)，愿與合作伙伴互利共贏、攜手共進(jìn)。
進(jìn)口藍(lán)山咖啡豆、意智天下、北京海淀區(qū)咖啡由北京意智天下國際商貿(mào)有限公司提供。北京意智天下國際商貿(mào)有限公司（www.coffee-good.com）為客戶提供“咖啡豆銷售咖啡機(jī)銷售咖啡機(jī)租賃會(huì)議茶歇服務(wù)冷餐會(huì)服務(wù)”等業(yè)務(wù)，公司擁有“喜客,優(yōu)瑞,拉瓦薩,伊利,明格斯”等品牌。專注于咖啡豆、可可等行業(yè)，在北京 東城區(qū) 有較高度。歡迎來電垂詢，聯(lián)系人：趙先生。

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