供應(yīng)老酒莊丨懷莊老窖酒10年丨醬香年份老酒
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遵義市老酒莊廠家
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- 品牌： 懷莊
- 是否進(jìn)口： 否
- 原料與配料： 高粱、小麥、水
- 口味： 醬香型白酒
- 酒精含量： 53%vol
- 凈重（規(guī)格）： 500ml
- 衛(wèi)生許可證： 520015010050
- 特產(chǎn)： 是
- 保質(zhì)期： 見瓶蓋噴碼或裝箱單
- 生產(chǎn)日期： 2012.08.09
- 生產(chǎn)廠家： 貴州懷莊酒業(yè)（集團(tuán)）有限責(zé)任公司
- 儲(chǔ)藏方法： 在干燥、通風(fēng)、陰涼、清潔的環(huán)境下保存
- 商品條形碼： 6920718414750
- 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)： GB/T26760-2011（優(yōu)級(jí)）
- OEM： 否
- 度數(shù)： 53度
- 包裝規(guī)格： 6*500ml
- 包裝方式： 禮盒裝
老酒莊以本地優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥和天然泉水為原料，秉承茅臺(tái)鎮(zhèn)千年釀酒工藝，精心釀造、儲(chǔ)存、勾兌而成。具有醬香顯著、幽雅舒適、酒體醇厚、空杯留香之特點(diǎn)。
醬香型白酒的釀造工藝與其他白酒工藝相比，是十分獨(dú)特、科學(xué)合理的。在順應(yīng)茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)丨h(huán)境、氣候、原料外，又有其獨(dú)特巧妙的工藝內(nèi)涵。概括醬香型白酒工藝的特點(diǎn)為三高三長，季節(jié)性生是醬香型白酒工藝區(qū)別于中國其他白酒工藝的地方。三高是指生產(chǎn)工藝的高溫制曲，高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。
醬香型白酒在發(fā)酵過程中溫度高達(dá)63度，比其他任何白酒溫度高出10—15度，在整個(gè)大曲發(fā)酵過程中可環(huán)境微生物種類，最后形成以耐高溫產(chǎn)香微生物體系，在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。
醬香型白酒高溫堆積發(fā)酵是其利用自然微生物，進(jìn)行自然發(fā)酵生香的過程，也是形成醬香型白酒主要香味物質(zhì)的過程，其堆積發(fā)酵溫度高達(dá)53度。通過高溫規(guī)程發(fā)酵，形成醬香白酒特殊芳香物，也通過微生物細(xì)胞蛋白產(chǎn)生氨基酸物質(zhì)。這種高溫堆積發(fā)酵是其他白酒工藝所不具有的。
電議
貴州懷莊酒業(yè)（集團(tuán)）有限責(zé)任公司
注冊(cè)資金：5000萬以上
聯(lián)系人：熊總
固話：0851-22304419
移動(dòng)手機(jī)：15186738666
企業(yè)地址：貴州 遵義市 仁懷市
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