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海藻酸鈉和海藻酸的區(qū)別
海藻酸鈉是海藻酸的鈉鹽,是一種化學(xué)物質(zhì),海藻酸生產(chǎn)廠家,一般用于食品/飲料/啤酒等等的增稠/抗沉淀/成型,紡織印染用于活性染料印花增稠。
海藻糖是一種糖果的名稱,可能含有少量海藻碎片,或利用海藻酸(不一定是海藻酸鈉)做成具有膠狀體形態(tài)的糖果,其中也可能使用明膠(純凈動物膠)而不必含有任何海藻酸混合物,因為海藻酸鈉目前價格相當(dāng)高。
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