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低溫烘焙黑芝麻

黑芝麻為胡麻科脂麻的黑色種子，含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養(yǎng)成分。可以做成各種美味的食品，營養(yǎng)價值十分豐富。另外，黑芝麻的營養(yǎng)成分中還包括了極其珍貴的芝麻素和黑色素等物質(zhì)。

研究認為，減少自由基的產(chǎn)生，老化代謝產(chǎn)物等，是延緩皮膚衰老的有效方法。黑芝麻中富含豐富的天然維生素E，其含量高居植物性食物之首，適當?shù)难a充維生素E可以起到潤膚養(yǎng)顏的作用。另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不飽和脂肪酸，而亞油酸就約各占一半。亞油酸是理想的肌膚美容劑，因為當人體缺乏亞油酸是，也容易引起皮膚干燥、鱗屑肥厚、生長遲緩和血管中膽固醇沉積等癥狀，因此，亞油酸又有“美肌酸”之稱。

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營養(yǎng)學認為，飲食其實是平衡膳食。平衡膳食的原則就要求食物要盡量多樣化。一個是類的多樣化，就是要盡量吃糧食、肉類、豆類、奶類、蛋類、蔬菜、水果、油脂類等各類食物；另一個是種的多樣化，就是在每一類中要盡量吃各種食物，比如肉類要吃豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、魚肉、兔肉、鴨肉等等。糧食也如此，只有精米、白面是不符和平衡膳食原則的，還要吃粗雜糧，如小米、玉米、蕎麥、高粱、燕麥等。對此中醫(yī)古籍《黃帝內(nèi)經(jīng)》已有認識， '五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充'。在五谷里面通常認為稻米、小麥屬細糧；粗雜糧是指除稻米、小麥以外的其他糧食，即前面提到的玉米、蕎麥、燕麥、小米、高粱、薯類等。粗雜糧的某些微量元素，例如鐵、鎂、鋅、硒的含量要比細糧多一些。這幾種微量元素對人體健康的價值是相當大的。粗雜糧中的鉀、鈣、維生素e、葉酸、生物類黃酮的含量也比細糧豐富。粗雜糧有利于血糖高用粗雜糧代替部分細糧有助于血糖高患者控制血糖 研究表明，進食粗雜糧及雜豆類后的餐后血糖變化一般小于小麥和普通稻米，熟韭菜籽批發(fā)，利于病人血糖控制。

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低溫烘焙五谷雜糧包括低溫烘焙黃豆，低溫烘焙黑豆，低溫烘焙紅豆，低溫烘焙綠豆，低溫烘焙黑米，低溫烘焙紅米，低溫烘焙小米，低溫烘焙糯米，低溫烘焙高粱，低溫烘焙蕎麥，低溫烘焙苦蕎，低溫烘焙小麥胚芽，低溫烘焙白扁豆，低溫烘焙蕓豆，低溫烘焙白芝麻，低溫烘焙黑芝麻，低溫烘焙四粒紅花生，低溫烘焙燕麥，低溫烘焙燕麥片，低溫烘焙青稞青豆等低溫烘焙五谷雜糧產(chǎn)品，品種齊全，供您選購。

蕎麥(學名:Fagopyrum esculentum Moench.)，別名:甜蕎、烏麥、三角麥等;一年生草本。莖直立，高30-90厘米，熟韭菜籽，上部分枝，韭菜籽產(chǎn)地批發(fā)，綠色或紅色，具縱棱，無毛或于一側(cè)沿縱棱具 頭狀突起。葉三角形或卵狀三角形，長2.5-7厘米，寬2-5厘米，漸尖，基部心形，兩面沿葉脈具 頭狀突起。

蕎麥是短日性作，喜涼爽濕潤，不耐高溫旱風，湖北韭菜籽，畏霜凍。蕎麥在中國大部分地區(qū)都有分布，在亞洲和歐洲國家也有分布。

蕎麥性甘味涼，有開胃寬腸，下氣消積。治絞腸痧，腸胃積滯，慢性泄瀉的功效;同時蕎麥還可以做面條、饸饹、涼粉等食品。