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柴雞散養(yǎng)

市畜牧研究介紹，野外散養(yǎng)柴雞依靠吃嫩葉、草籽、昆蟲(chóng)等天然食物，補(bǔ)喂部分綠色飼料，使柴雞、無(wú)害、無(wú)污染。市林業(yè)介紹，近年來(lái)，靜海、薊縣、寶坻、武清一些農(nóng)戶或者養(yǎng)殖合作社在樹(shù)林里散養(yǎng)柴雞，效益不錯(cuò)。他們讓柴雞在樹(shù)林里自由地跑動(dòng)吃林下的草蟲(chóng)，然后再少量投喂玉米粒等飼料，養(yǎng)殖的肉雞肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，深受消費(fèi)者的青睞。這些散養(yǎng)的柴雞大都以禮品箱的方式被大型賓館飯店訂購(gòu)，所以市場(chǎng)上很難見(jiàn)到。

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有關(guān)建議，有條件的農(nóng)戶和養(yǎng)殖合作社可以開(kāi)辟專門的場(chǎng)地，擴(kuò)大散養(yǎng)柴雞規(guī)模；再通過(guò)農(nóng)超對(duì)接、農(nóng)企對(duì)接設(shè)置專柜，或者建立專賣店等方式讓散養(yǎng)柴雞直接跟市民見(jiàn)面，綠殼蛋雞苗供應(yīng)，以真正地體現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。

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柴雞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

柴雞肉質(zhì)堅(jiān)韌，腿纖細(xì)，似干柴，又常棲息于柴禾之上，故名柴雞。外觀體形清秀，頭尾上翹，羽毛緊湊，羽色有深麻、淺麻、黑色、淺花、偶爾也有白色和其他一些雜色羽毛，其中以深麻、淺麻為主。

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---雞 100克食部含量---可食部分34%，水分74.2克，蛋白質(zhì)21.5克，脂肪2.5克，糖0.7克，綠殼蛋雞苗，熱量111千卡，鈣11毫克，磷190毫克，鐵1.5毫克，胡蘿卜素0，硫胺素0.03毫克，核黃素0.09毫克，尼克酸8.0毫克，維生素C-，維生素A-，粗纖維0，綠殼蛋雞苗 黑羽，灰分1.1克。

雞肉含有維生素C、E等，蛋白質(zhì)的含量比例較高，綠殼蛋雞苗圖片，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用，另外含有對(duì)人體生育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。

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