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巴氏線分和冷卻兩部分,通過鏈條的不斷運轉(zhuǎn),帶動被物進入槽內(nèi)連續(xù)作業(yè),適用于醬菜、腌漬菜、低溫肉制品、果汁、果凍、酸奶及各類飲料的自動化連續(xù)巴氏,也可用于蔬菜的漂燙、殺青處理。整機采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作,以水為介質(zhì),分槽、冷卻槽兩部分,溫度、速度可根據(jù)物料加工工藝要求設(shè)定。該機運行平穩(wěn),牛奶線,無極變頻調(diào)速,噪音低,不銹鋼網(wǎng)帶強度高,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng)。該機結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、故障率低,加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水,特別適合連續(xù)作業(yè)。解決了過程中因為自動化程度底而造成的“隨意性”加強了“一致性”,大大提高了的成功率。
技術(shù)參數(shù):
功率:380V 0.75KW
能力:500-800Kg/h
時間:4-40min可調(diào)
整機質(zhì)量:3500kg
整機尺寸:11.5×1.1×1.5m
工作溫度:≤90℃
GB全鏈?zhǔn)阶詣訖C具有國際80年代技術(shù)水平,四川線,是國內(nèi)的、冷卻、干燥連續(xù)巴氏生產(chǎn)機組。適用于袋裝和瓶裝果蔬汁飲料、醬腌菜、泡菜、榨菜、山野菜、果醬、豆制品等食品的。該機還適用于果蔬的漂燙或予煮等工序。
處理能力:450kg/h 800kg/h 1200kg/h
熱水溫度:max 100℃
槽尺寸:3×1.2×0.5(M)4×1.2×0.5(M) 5×1.2×0.5(M)
時間:9—40min 9—40min 9—40min
總功率: ≤5.5kw ≤7.5kw ≤7.5kw
蒸汽耗量:300kg/h 500kg/h 800kg/h
外型尺寸:7×1.7×2.4(M) 9×1.7×2.4(M) 10×1.7×2.4(M)
材料明細(1000型):
部件名稱 材料型號 規(guī)格備注槽體與支撐SUS304不銹鋼2毫米 傳動軸SUS304不銹鋼?32 保溫層護板SUS304不銹鋼0.8毫米 傳送網(wǎng)帶SUS304不銹鋼1000型穿軸:10,絲徑?℃2傳送網(wǎng)帶齒輪SUS304不銹鋼9齒節(jié)距:38.1傳送鏈條SUS304不銹鋼節(jié)距:38.1 保溫材料巖棉50毫米厚度 托帶角鋼SUS304不銹鋼30*30*3 推料板SUS304不銹鋼高度100









巴氏法(pasteurization),亦稱低溫消毒法,冷法,是一種利用較低的溫度既可又能保持物品中營養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法,常常被廣義地用于定義需要各種病原菌的熱處理方法。巴氏法主要為牛奶加工過程的一種法,對健康有害的病原菌又可使乳質(zhì)盡量少發(fā)生變化。
當(dāng)今使用的巴氏程序種類繁多。“低溫長時間”(LTLT)處理是一個間歇過程,如今只被小型乳品廠用來生產(chǎn)一些奶酪制品?!案邷囟虝r間”(HTST)處理是一個“流動”過程,通常在板式熱交換器中進行,如今被廣泛應(yīng)用于飲用牛奶的生產(chǎn)。通過該方式獲得的產(chǎn)品不是無菌的,袋裝線,即仍含有微生物,且在儲存和處理的過程中需要冷藏?!翱焖侔褪稀敝饕獞?yīng)用于生產(chǎn)酸奶乳制品。國際上通用的巴氏高溫消毒法主要有兩種:
一種是將牛奶加熱到62~65℃,保持30分鐘。采用這一方法,果汁飲料線,牛奶中各種生長型致,效率可達97.3%~99.9%,經(jīng)消毒后殘留的只是部分嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等,但這多數(shù)是乳酸菌,乳酸菌不但對人無害反而有益健康。
第二種方法將牛奶加熱到75~90℃,保溫15~16秒,其時間更短,工作效率更高。但的基本原則是,能將病原菌,溫度太高反而會有較多的營養(yǎng)損失。
PU,在60℃溫度下保溫一分鐘即稱為強度是一個PU.線牛奶線








