水蜜桃罐頭*鍋供應(yīng),諸城奧普機(jī)械

鍋是適用于各類產(chǎn)品，肉類，水果罐頭，山野菜各種豆制品的，延長(zhǎng)保存期不加任何防腐產(chǎn)品。                             ★特性：配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

★鍋應(yīng)用范圍：廣泛應(yīng)用于肉類、蛋品、海產(chǎn)品、鮮玉米、花生、山野菜、豆制品、水產(chǎn)品、罐頭產(chǎn)品、包裝袋等食品及包裝的高溫。適用范圍廣，大中小型企                                                                                                                                                                                        

★      人性化：以人為本，合理設(shè)計(jì)，方便實(shí)用

★      節(jié)能性：溫度、

是食品加工過程中保障食品安全的一道重要工序，技術(shù)的好壞直接影響食品安全品質(zhì)。國(guó)外速凍食品市場(chǎng)對(duì)中國(guó)企業(yè)來說，具有極大的魅惑力，而鍋是保障出口速凍食品安全品質(zhì)的基礎(chǔ)，鍋的引用加快我們速凍食品打開國(guó)外市場(chǎng)。 生產(chǎn)和包裝車間內(nèi)的空氣中含有很多的菌物等微生物，這些微生物會(huì)附著在速凍食品物料或待包裝的產(chǎn)品的表面，污染食品，使食品在日后的保存期內(nèi)變質(zhì)腐爛。冷凍只能抑制菌物滋生，不能消物。因此，食品在真空包裝以后，必須通過鍋進(jìn)行高溫才能達(dá)到長(zhǎng)時(shí)間保存不變質(zhì)的效果。

肉制品鍋 雞爪高溫高壓鍋已經(jīng)是現(xiàn)在食品生產(chǎn)加工過程中不可或缺的食品、藥品殺菌設(shè)備。高溫鍋結(jié)構(gòu)：鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、筐或盤、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用時(shí)間長(zhǎng)。溫度設(shè)定：溫度關(guān)鍵限值≥105℃；操作限值在106—118℃；冷卻溫度在32-45℃之間。產(chǎn)品罐液位設(shè)定10%-90%之間。殺菌設(shè)備柱塞泵流量設(shè)定在40%-70%之間。

肉制品鍋 雞爪高溫高壓鍋的選擇原則：

1、肉制品鍋主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇，高溫鍋若產(chǎn)品要求溫度非常的嚴(yán)格，尤其是出口的產(chǎn)品，因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆颍Ａ匡嬃襄亸S家，所以應(yīng)盡量選擇電腦全自動(dòng)高溫鍋。一般的產(chǎn)品要求可以選擇電氣半自動(dòng)高溫鍋。手動(dòng)型鍋操作相對(duì)復(fù)雜，高溫鍋溫度控制和壓力控制等都由人工完成，食品外觀不宜掌控，漲袋和破碎的概率也相對(duì)的大一些。

2、若的產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀要求非常嚴(yán)格的話，建議選擇電腦全自動(dòng)或電腦半自動(dòng)型電熱鍋。

3、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵，高溫鍋因?yàn)闇囟鹊纳邓俣榷夹枰刂?，盡量不選擇雙層的鍋。

4、如果從節(jié)約能源的方面考慮，那可選擇雙層鍋，其特點(diǎn)是上罐是用于加熱的熱水罐，下罐是罐，高溫鍋上罐的熱水可重復(fù)使用，可節(jié)約大量升溫時(shí)間，適合產(chǎn)量比較大的食品生產(chǎn)廠家。

5、若產(chǎn)量較小或者沒有蒸汽來源，高溫鍋則可以考慮使用電汽兩用鍋，其原理是蒸汽由熱水罐電加熱產(chǎn)生，鍋。

6、若產(chǎn)品的粘稠度很高，高溫鍋過程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn)，那應(yīng)選擇旋轉(zhuǎn)式的鍋。

肉制品鍋 雞爪高溫高壓鍋應(yīng)用范圍：廣泛應(yīng)用于肉制品、蛋類、蔬菜、豆制品、水產(chǎn)品、罐頭產(chǎn)品、包裝袋等食品及包裝的高溫。適用范圍非常廣，大中小型企業(yè)均能使用，并且能滿足生產(chǎn)要求。