皇菊|修水金絲皇菊

根據(jù)花期遲早，金絲皇菊，有早菊(九月開放)，秋菊(十月至十一月)，晚菊(十二月至元月)，但經(jīng)過園藝家們的辛勤培植，改變?nèi)照諚l件，也有五月開花的五月菊，七月開花的七月菊，八月開花的八月菊。根據(jù)花徑大小區(qū)分，花徑在10cm以上的稱大菊，花徑在10～6cm的為中菊，花徑在6厘米以下的為小菊。根據(jù)瓣型可分為平瓣、管瓣、匙瓣三類十多個(gè)類型。我國人民對菊花投以極大的注意和興趣，最早也并不止因?yàn)樗歇?dú)特的觀賞性，皇菊，主要還在于它的藥用價(jià)值。

在春秋戰(zhàn)國時(shí)代，屈原的離騷就有“夕餐秋菊之落英”，足見，當(dāng)時(shí)已將菊花的花當(dāng)作蔬菜使用了。但是，到了漢朝及唐朝對菊花的藥用價(jià)值引入了極大的注意。菊花的花是清涼藥，味寒、甘苦、散風(fēng)清熱，明目平肝。這就叫藥菊。根據(jù)頭狀花序大小、色質(zhì)，藥菊也有它自己的分類法。

菊花茶變綠的原因

1、黃酮類物質(zhì)被氧化

菊花茶泡出來的顏色是淡黃色的，是因?yàn)槔锩娴狞S酮類物質(zhì)，黃銅類物質(zhì)有的作用，能幫助排除人體的自由基，可以降低膽固醇，抑制血壓升高。

黃酮類物質(zhì)是黃色，泡菊花茶時(shí)候，黃酮類色素溶解在水里了，江西金絲皇菊，菊花顏色變黃，但是黃酮類物質(zhì)是不穩(wěn)定的，被空氣的氧氣氧化以后，黃色色澤變成了綠色，通常菊花茶放置一些時(shí)間，就會(huì)變色，但是這種變色對健康沒有危害的。

2、變綠與沖泡用水的酸堿性，江西皇菊，水里面的金屬離子，水溫，泡茶時(shí)間有關(guān)。

泡茶用水的是偏堿性的，菊花茶是偏黃色的，泡茶用水是偏酸性的，菊花茶會(huì)偏紅橙色，水的鐵離子和鋁離子成分多了，菊花茶顏色就會(huì)不同，蒸餾水泡菊花茶，顏色淡，自來水泡的菊花茶是偏黃橙色。

當(dāng)菊花茶的沖泡時(shí)間變長，例如隔夜茶，葉綠素浸出以后，會(huì)變成綠色的。

想知道怎么購買品質(zhì)的菊花茶嗎？接下來小編將教大家一些區(qū)分菊花茶好壞的技巧，一起來學(xué)習(xí)一下吧~怎樣區(qū)分菊花茶的好壞？

挑選菊花茶首先可以看下干花的顏色，好的菊花茶顏色是略帶黃色的。如果菊花干花顏色發(fā)白，而且太鮮艷、太漂亮的菊花不能要，很有可能是被熏過的。要選有花萼、花萼顏色偏綠色的新鮮菊花。菊花顏色發(fā)暗的話也不要選，意味著它是陳年老菊花，很可能受潮或長霉了。