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臺(tái)式灶結(jié)構(gòu)：

臺(tái)式灶具主要由燃燒器（爐頭、內(nèi)外火蓋）、閥體（含噴嘴、風(fēng)門板、錐形彈簧）、殼體（可以是分體殼體——面板、后板和左右側(cè)板組裝而成，也可以是整體拉伸殼體）、爐架、旋鈕、盛液盤、爐腳、進(jìn)氣管、和脈沖點(diǎn)火器（脈沖點(diǎn)火方式灶具）等組成

嵌入式灶結(jié)構(gòu)：

嵌入式灶具主要由嵌入燃燒器（爐頭、內(nèi)外火蓋等）、閥體（含噴嘴、風(fēng)門板、錐形彈簧、電磁閥）、面板（有鋼化玻璃面板、不銹鋼面板和不粘油面板等）、爐架、旋鈕、盛液盤、爐腳、底殼、進(jìn)氣管、連接管、脈沖點(diǎn)火器（嵌入式灶具一般都是脈沖點(diǎn)火方式，燃?xì)庠罹叩狞c(diǎn)火方式主要分為電子點(diǎn)火和脈沖點(diǎn)火兩種）、熱電偶（熄火安全保護(hù)裝置——是指在燃?xì)庠罹呋鹧嫦绾笞詣?dòng)切斷燃?xì)馔返难b置）

紅外線燃?xì)庠畹膬?yōu)點(diǎn)：

1、節(jié)能：由于紅外線熱輻射的特點(diǎn)，家電，所以紅外線燃?xì)庠顭嵝矢?，普通燃?xì)庠畹臒嵝蕿?2%，紅運(yùn)來家電加盟，而紅外線燃?xì)庠畹臒嵝士梢赃_(dá)到68%以上。而紅外線燃?xì)庠畹墓?jié)能效果也可以達(dá)到30%以上。

2、環(huán)保：由于紅外線燃?xì)庠畈捎脽o焰燃燒（燃燒時(shí)沒有可見的明火），長期使用不會(huì)熏黑炊具和污染廚房環(huán)境。普通的燃?xì)庠钣捎谌紵怀浞?，?huì)產(chǎn)生氮氧化物，前者吸入人體會(huì)中毒，而后者容易慢性致癌。紅外線燃?xì)庠钜驗(yàn)槿紵浞郑罴译?，所以污染物的排放量大大低于國家?biāo)準(zhǔn)，特別是碳的排放量，只有國家標(biāo)準(zhǔn)的十分之一。

3、安全：

紅外線燃?xì)庠罹哂袠O好的抗風(fēng)性能，不容易被風(fēng)吹熄。不容易產(chǎn)生如黃焰、脫火、回火等普通燃?xì)庠钊菀桩a(chǎn)生的燃燒不穩(wěn)定的現(xiàn)象。