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預冷庫是用于預冷果蔬的冷庫，果蔬入冷庫貯藏前經過預冷處理，對果蔬貯藏保鮮有很大幫助。有一些客戶在聽到這點后向我們建果蔬保鮮冷庫是否需要建預冷庫，今天就由合肥易冰制冷來給大家解答這個問題。
果蔬預冷庫是果蔬保鮮冷庫工程的常見設施之一，但不是必需的設施。果蔬入庫前之所以要經過預冷是因為剛采收的果蔬帶有大量的田間熱，果實呼吸旺盛，又產生大量的呼吸熱，合肥冷庫，品溫較高，若這樣的果蔬直接放入低溫的冷庫中貯藏保鮮，溫度的驟變會對果蔬品質產生一定影響，同時果蔬帶有的較多熱量會加大冷庫的制冷負荷，冷庫維修，導致冷庫耗電增加，以及使庫溫出現(xiàn)較大波動，有可能對已降溫的果蔬產生影響。所以，對于這類情況冷庫需要設置預冷間。合肥冷庫。
如果不遇到上述情況，而是果蔬入庫時的品溫不高或者是果蔬全部入庫后再開機降溫、貨物貯藏時間較短等情況，這類情況建造預冷庫的好處不大，反而會增加冷庫工程成本，那就不用建造預冷庫。
冷庫由于內外空氣溫差較大，必然形成與溫度差相應的水蒸氣分壓力差，冷庫價格，進而形成水蒸氣從分壓力較高的高溫側通過圍護結構向分壓力較低的冷庫內滲透。當水蒸氣經過圍護結構內部后到達低于空氣露i點溫度的某溫區(qū)時，水蒸氣即凝結為水或結冰，造成隔熱結構的破壞，隔熱性能下降，水果冷藏冷庫，因此在冷庫結構兩側，當設計使用溫差等于或大于5℃時，應采取防潮、隔氣措施，或者在溫度較高的一側設置防潮、隔氣層。
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