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卓韜裝飾認為老餐廳的裝修翻新不同于普通新餐廳的裝修,應(yīng)該建設(shè)在自身文化持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)之上。
在餐飲業(yè)持續(xù)發(fā)展的過程中,餐飲設(shè)計色彩搭配,不少餐飲經(jīng)營者在歷經(jīng)多年打拼后,羽翼漸豐,實力見長,覺得應(yīng)該有更豪華的店面證明自身的老板身價,或者以膨脹的感覺為依托,或者以感覺中的市場為依據(jù),盲目裝修上檔次,以致于裝修完成重新開業(yè)時,反而市道冷落,老客已走,新客不來,勞神傷力,圖費錢財。究其原因,是因為經(jīng)營者違背了餐飲經(jīng)營的基本規(guī)律。
裝修既然是餐廳風(fēng)格品質(zhì)的實現(xiàn)方式,它就必須圍繞經(jīng)營定位進行,其時機、程度、檔次,餐飲設(shè)計施工,不能以經(jīng)營者的感覺為準(zhǔn)。一個餐店從開張到成熟的過程是目標(biāo)客戶群對餐廳認知到接受的過程。有關(guān)調(diào)查表明,除黃金街區(qū)的餐廳外,一般餐廳的固定客戶群占到客戶量的60%左右,即固定客戶群是餐廳主要服務(wù)目標(biāo),固定客戶群的忠誠程度,決定著餐飲經(jīng)營的基本走向,這也是餐飲經(jīng)營重視做熟客的道理?;诖?,如果二次裝修背離了固定客戶群已經(jīng)接受的環(huán)境(包括檔次、服務(wù)、菜品等)認知,生客→餐廳認知→接受→熟客的營銷行進鏈勢必從頭開始,這也就是餐飲經(jīng)營中常見的一種現(xiàn)象,即豪華裝修后,專業(yè)餐飲設(shè)計,生意反而不如簡堂陋室時紅火的原因。

所以卓韜裝飾在做餐廳設(shè)計的時候,首先要做的就是對老店的特征特點進行把握和分析。確保餐廳在裝修后能給老客以親切而嶄新的舒適感。同時也吸引更多新客前來。卓韜裝飾為您事業(yè)助力!






主題餐廳的綠植設(shè)計 綠植讓餐廳成為了一處室內(nèi)氧吧,餐飲設(shè)計,構(gòu)架里種植了豐富的綠色植物來營造一個田園的氛圍,其中的植物選擇如吊蘭、綠蘿和劍蕨等都易打理、同時帶有空氣凈化功能, 還有一些箱子里種植了調(diào)味用的香草,這些植物與新鮮調(diào)制的咖啡一起為咖啡創(chuàng)造香氣芬芳的舒適環(huán)境。專業(yè)餐飲設(shè)計
粗糙的混凝土墻面、皮制的沙發(fā)和木質(zhì)桌椅還有新鮮果汁為顧客帶來一種回歸自然的感官體驗,使餐廳成為城市中的一片小綠洲,在吸引顧客前來品嘗的同時,也能讓顧客在舒適健康的環(huán)境中度過一個悠閑的下午。卓韜裝飾設(shè)計




注冊資金:伍佰萬圓整
聯(lián)系人:付先生
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企業(yè)地址: 中原區(qū)