金銀花殺青機|臨朐程瑞|金銀花殺青

金銀花殺青真空冷凍烘干法  

金銀花殺青是指物料經(jīng)凍住，中心溫度降至-18℃以下，經(jīng)過低溫真空使冰晶提高，然后到達低溫脫水烘干的意圖。真空冷凍烘干法具有可醉大極限地保存物料原有的天然質(zhì)量；凍干產(chǎn)品的縮短率低，金銀花殺青微波設備廠家，揮發(fā)性成分丟掉少，確保了烘干產(chǎn)品的風味及口感，復水后使物料的物理改變、化學改變、細胞組織改變以及生物生理改變等到達醉大的可逆程度。

凍干技能適合于富含植物蛋白、動物蛋白、微生物、揮發(fā)性成分等有效成分易受損壞的物料，如人參、鹿茸、三七、荊芥、黃芩、丹 參、紫河車、連翹、牡丹皮、細辛、枸杞子、薄荷等藥材。

高壓電場烘干法  

金銀花殺青微波設備廠家是當在高壓電場下，水的蒸騰非?；顫?，施加電壓后水的蒸騰速度加速。

此技能適宜于厚樸、 知母、赤芍、陳皮和薄荷、化橘紅、西洋參等烘干。

高壓電場烘干法具有以下長處：①烘干進程物料不升溫；②烘干條件靈敏可調(diào)；③烘干進程中伴有作用；④設備造價低；⑤節(jié)省能耗。

金銀花殺青微波設備廠家

臨朐程瑞干燥選用熱風、蒸后熱風、紅外、微波、真空冷凍5種干燥方法對富硒金銀花進行干燥，金銀花殺青機，并比較不同干燥方法對金銀花感官質(zhì)量、溶出物量、營養(yǎng)成分、活性成分和硒含量的影響。成果表明，金銀花殺青在感官質(zhì)量方面，真空冷凍干燥和蒸后熱風干燥金銀花無顯著卷縮，金銀花殺青含水量，色澤堅持好，熱風和紅外干燥感官質(zhì)量差；在營養(yǎng)成分方面，真空冷凍干燥顯著高于其他干燥方法，其次是蒸后熱風干燥；在活性成分方面，微波干燥技能醉優(yōu)，其次是真空冷凍干燥和蒸后熱風干燥；在硒含量(以干重計)方面，真空冷凍干燥樣品硒含量醉高為0.25 μg/g；其次是蒸后熱風后干燥和紅外干燥，分別為0.19、0.18 μg/g，微波干燥和烘干所得樣品硒含量醉低，金銀花殺青，均為0.17μg/g。

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現(xiàn)在，富硒金銀花的研討首要會集在培養(yǎng)管理與技能規(guī)范方面，關于其在加工進程中質(zhì)量改變，尤其是活性成分及硒丟失狀況，沒有見文獻報導。而新鮮金銀花含水量高達75%左右，采收后應盡快進行初加工以避免運送儲藏進程中發(fā)生霉變、褐變及有效成分的丟失。干燥是一種有效的初加工方法，富硒金銀花的干燥技能不只要利于保存較多的活性成分，還要堅持較高硒含量和感官質(zhì)量。此次研討選取熱風干燥、蒸后熱風干燥、紅外干燥、微波干燥、真空冷凍干燥5種干燥技能對富硒金銀花進行干燥處理，然后對處理后金銀花的質(zhì)量特性進行點評比較，實驗成果可為富硒金銀花實踐加工出產(chǎn)供給必定的理論數(shù)據(jù)。

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