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炸雞這一類的油炸食品不容易被消化,尤其對于有過胃病史的患者更是如此。所以在此基礎(chǔ)上再搭配酒類就更會加劇它對胃的刺激,嚴(yán)重者會損傷胃粘膜,造成胃潰瘍甚至腸炎。從營養(yǎng)素理論上,雞和啤酒都是高熱量食物。經(jīng)常吃炸雞和啤酒很容易造成熱量超標(biāo),蓄積在體內(nèi)導(dǎo)致過剩誘發(fā)肥胖。100ml啤酒里有32kcal的熱量,一罐啤酒350ml,熱量達(dá)到110kcal,而100g炸雞的熱量更有300kcal,1只炸雞有200g左右,如此計算下來相當(dāng)于一餐正餐的熱量。

炸雞,很多快餐店的招牌食品之一。金黃香脆的外皮,鮮嫩多汁的雞肉,還有香辣咸麻的味道,掀起了一股男女老幼吃炸雞的熱浪。吃一份原味炸雞幾乎相當(dāng)于攝取了人體所需的飽和脂肪。步驟:買的三黃雞,叫店家給剁成塊狀,回家洗凈瀝干。生姜切成末,剁好的雞塊放入料酒,加入生姜末,鹽,白糖適量,五香粉腌制30分鐘.30分鐘后加入淀粉和2個雞蛋液拌勻,不用加清水.


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