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鍋是為延長食品的保存期,需對食品進行高溫短時間或,既殺滅食品中可能的致,又保持食品的重要營養(yǎng)成份及食品的色香味不受損害。該系列鍋結(jié)構(gòu)合理, 密封性好, 啟閉省力, 操作方便, 安全可靠. 性能穩(wěn)定, 并配有壓縮空氣管系, 以壓縮空氣的反壓力作用。
一般罐頭食品廠對罐頭作常壓水煮加熱處理時 都采用本形式的臥式鍋,本設(shè)備通過引入壓縮空氣實現(xiàn)反壓。如冷卻需在鍋內(nèi)進行,須用水泵打入鍋頂部的噴水管(或采用水循環(huán)系統(tǒng))。在時,由于加熱使 罐頭 溫度升高, 罐頭 內(nèi)的壓力會超過 罐 外(在鍋內(nèi))的壓力。因此,為了避免時 玻璃瓶 內(nèi)增壓而跳蓋 , 對馬口鐵罐兩端凸出 , 必須施加反壓力,即是壓縮空氣通過鍋內(nèi)增加壓力,防止 罐頭凸罐和跳蓋 。
其操作情況分述如下:
由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體,況蒸汽本身又具有一定的壓力,因此,在時升溫過程中,不放進壓縮空氣,而只在 達 到溫度后處于保溫時,才開放壓縮空氣入鍋內(nèi),使鍋內(nèi)增加 0. 5 ~ 0. 8 個大氣壓 。待經(jīng)過殺菌后,降溫冷卻時,停止供應(yīng) 蒸 氣,將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降,電加熱鍋哪里賣,蒸 汽冷凝,而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。
在過程中,應(yīng)注意最初排氣,進而泄氣,使蒸汽流通。亦可每 隔 15-20 分鐘 放氣一次,促進熱交換。總之必須滿足條件的規(guī)定,電加熱鍋產(chǎn)地,按一定程序進行,溫度的高低,壓力的大小,時間的長短和操作方法
等均由 罐頭 產(chǎn)品的工藝作出具體規(guī)定。





山東進一工業(yè)裝備有限公司擁有專業(yè)的實驗室,經(jīng)驗豐富的工藝師精研工藝,對數(shù)百種產(chǎn)品進行了大量的實驗。實現(xiàn)了蒸煮一體進行。降低了前期的成本。 我公司除解決了鍋很容易產(chǎn)生過熟或時間不夠?qū)Ξa(chǎn)品帶來的損失外,對產(chǎn)品外包裝也能達到以下保護,使產(chǎn)品賣相好,消費者認可度高。






一、產(chǎn)品介紹:
裝有排汽管、進水管、安全閥、壓力表、溫度計、排水管、排氣閥、液位計、電加熱棒、盛裝小車。加熱層有保溫材料,設(shè)計時考慮到傳熱面積和換熱效果達到規(guī)定要求,勞動強度低,生產(chǎn)效率高等優(yōu)點,很受用戶歡迎。用戶按本地區(qū)實際情況,可方便選用電加熱蒸汽兩用,節(jié)能效果好,生產(chǎn)力高,溫度顯示自動控制,調(diào)節(jié)范圍廣,控制精度高,耐腐消聲,清洗方便等優(yōu)點。
二、產(chǎn)品特點:
1. 自動化程度高
2. 純凈水
3. 間接加熱和冷卻,沒有二次污染
4. 適合各種不同的包裝物
5. 完善的壓力控制,適合含氣包裝的
6. 控制系統(tǒng)主要部件采用
7. 鍋采用智能模糊溫度控制系統(tǒng)

廣泛應(yīng)用于食品、果汁、制藥、化工、飲料等行業(yè),作為加熱、冷卻、保溫、、處理或貯藏裝液的必須設(shè)備。 罐頭類:馬口鐵罐、鋁罐(例如:罐裝飲料杏仁露、核桃露、茶飲料等) 軟袋包裝:鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋煮袋等。 鍋實現(xiàn)溫度、時間、壓力自動控制,適合于肉制品、飲料(包括玻璃瓶)、蛋制品、粽子等多種食品的和蒸煮,操作簡單方便,耗能低,可以大大降低能耗成本。

注冊資金:2000.000000萬
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